冷んやりデザートで涼を取る

マクロビスイーツのお教室「TiDANEFA(ティーダヌファ)」 を主宰している友人と、秋にスイーツ×フラワーアレンジメントのコラボレッスンをすることになりました。テーマはハロウィン♪お知らせにアップしてもらうため、先日オレンジピンク色のフラワーアレンジを試作して写真を撮りました。

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ガラスの花器はボダムのダブルウォールグラス。ジンビジウムをメインに、ワックスフラワーなどを散らして生けました。手前に見えているのは瓜じゃありませんよ、かぼちゃです*^^*

自然派ナッツ&ドライフルーツ【Grand Nature(グランナチュレ)】

さて、まだまだ暑い日が続いていますね。冷たいデザートが恋しいのはきっと私だけではないはず。こちらは、(めずらしく)手づくりしたマンゴーのアイスクリーム。本物マンゴーが後ろに見えてますが、市販のマンゴーピューレでつくりました^^

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みんな大好き、「ヨックモック」のシガール。そのシガールがアイスになったと小耳にはさんだ日から気になっていた「シガールアイスクリーム」。ミルキーなクリームがバターの風味を引き立てています。チョコレート味もありますよ。

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芋ようかんでおなじみ「舟和」が展開するカフェ「ふなわかふぇ」の「芋ようかんソフトクリーム」。芋ようかんのスライスと芋せんべい「芋金貨」がそえられたお芋づくしのデザートです。

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圧倒的な見た目のインパクト、渋谷「白一」の「生アイス」(390円)。後味さっぱりの冷た~いミルクスムージーを飲んでいるよう。

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小さな頃からたびたび母に美味しいと聞かされていた、湯島「みつばち」の小倉アイス。そのアイスを大胆にトッピングした人気メニュー「小倉あんみつ」。黒蜜はあえてかけないで食べるとナイスな甘さに。

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代々木上原にあるかわいいパティスリー「ビヤンネートル」の季節のパフェ。この日は「狭山茶の初摘み新茶パフェ」(ドリンクとセットで1,080円)でした。パフェの種類は月替わりなので、月が変わったらお店のお知らせ要チェックです。

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こちらもパフェで有名な町田の「カフェ中野屋」。美しすぎるパフェメニューが盛りだくさんの行列店です。実はうどんも隠れた人気者。ふんわりと柚子が香る鶏つみれと水菜の卵とじうどんは、パフェ前の前菜(?)としておすすめ。

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定番メニューの「ほうじ茶アイスのあんみつ風」パフェと、季節限定メニューの「カッサータのアメリカンチェリーのせ」パフェ。どちらもカラフルで立体感ある盛り付け。独創的な素材の組み合わせ方は、ここでしか食べられないものばかり!

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「グランドハイアット東京」のイタリアンカフェ「フィオレンティーナ」。パスタはもちろんのこと、デザートメニューのソフトクリームも絶品。乳脂肪分たっぷりでコクのある味。エスプレッソ付きの「アフォガード」(600円)が大人気分でおすすめ。

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コース料理の最後のデザートに添えられたミルクのアイスクリームまでもが主役級の「ル サロン ジャック・ボリー」。伊勢丹新宿店にあるフレンチレストランです。濃厚なのに口どけよく、他のケーキを引き立ててくれます。グジェールも記憶に残る美味しさ♪

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新宿「ニュウマン」のデザートバー「ジャニス・ウォン」。チョコレートH2O(1,600円)と「カシスプラム」(1,950円)。どちらも舌の上でスーッと素材が溶けていく心地よさがあるデザート。とりわけカシスのデザートの方は、ナイフを入れるときのワクワク感も持ち合わせています。

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一休のレストラン人気ランキング

日本に居ながら味わえるアメリカングルメⅡ

銀座のアメリカンステーキハウス「BLT STEAK」。「プライムハンガーステーキ 150g セット」(サラダ、ポップオーバー付き 1900円)のランチコース(アミューズ・スープ・デザート・コーヒーor紅茶付き +1,000円)は、お得感抜群のメニューです。

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こんがり焼けたビッグサイズのポップオーバーに、銀座駅からすぐの高級感あるロイヤルクリスタル銀座ビルの中という好立地がうれしいお店です。

ほかにもこのビルには鉄板焼き「季楽」、フレンチ「ESqUISSE」、全室個室の和食「吉祥」など魅力あるお店がそろいます。そうそう、旧「福臨門酒家」の「家全七福酒家」もありました(現在東京では丸ビル店だけとなっています)。下は家全七福酒家のランチコース「楽」のメニューの一部です。

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「MARINE & WALK YOKOHAMA」のパイ専門店「Pie Holic」は、アメリカ仕込みのパイを思う存分いただだけると評判のレストラン。

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サラダ、ケイジャンタンドリーチキン、パイ食べ放題がセットになったランチ(1,850円)は特に人気。オーブンから焼き上がったばかりの熱々パイが次々とテーブルまで運ばれます。

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パイはどれも出来立ての美味しさですが、中でもやわらかいシラスとアルファルファにサワークリームソースがさわやかな「ホワイトピザパイ」が一押し!海風が心地よいテラス席もありましたよ~♪

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カフェ「&Swell」の一角にある「R Baker」では、バラ酵母を使用した天然酵母パンを買うことができます。

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「横浜ワールドポーターズ」にあるフレッシュレモネードのお店「WOWWOWレモネード」。ストロベリーとココナッツ入りの「ラヴァフロー」(Sサイズ 600円)は、レモネード特有の酸っぱさがなくまろやかで飲みやすい味 。プラカップじゃなくてメイソンジャーも選べます(ちょっと高いけど…)。

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日本に居ながら味わえるアメリカングルメⅠ

冷え性なので、旅行中など大判のストールが必需品^^;「もっと肌ざわりのいいものが欲しいな…」と思いカシウェアに惹かれていたのですが、なにせお値段が高すぎて…。そんなタイミングで、息子がお友達とハワイ旅行に行くことに!「どうしても買ってきて~」と懇願。うれしいことに、半分くらいのお値段で買えました♪

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その他に、Bloomingdale’s(ブルーミングデールズ)のエコバッグ、ハワイアンホーストのマカダミアナッツ(ハワイアンハニー味)。

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「男3人でなぜハワイ??」と思いましたが、ビーチにサイクリングにグルメにショッピングと、思いきり楽しんだみたいです。

 

それでは、日本に進出しているハワイの人気グルメをいくつかご紹介しますね。

 

銀座東急プラザ「Guy&Jo’s Hawaiian Style Cafe(ガイ&ジョーズ ハワイアンスタイルカフェ)」の「ハウピアパンケーキ」(1,800円)。直径10インチの迫力あるパンケーキです。

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六本木「FORTY NINER HAWAII(フォーティナイナーハワイ)」の「トリプルベリーパンケーキ」(Mサイズ 1,544円)。ベリーの酸味がさわやか。

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原宿「Monsarrat Brunch Clubモンサラットブランチクラブ)」の「アヒステーキ」ライスプレート。マカロニサラダとオリジナルのネギ塩ソース付き。プレートランチの人気店「PIONEER SALOON(パイオニアサルーン)」監修のメニューがそろいます。

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「カメハメハベーカリー」の「ポイグレーズド」。ペースト状にしたタロイモを練りこんだ、魅惑の紫色のマラサダです。

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「ボガーツカフェ」の「アサイーボウル」。残念ながら表参道店は今年の2月いっぱいで閉店してしまい、今は日本では大阪にある店舗のみとなってしまいました。

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「マウイマイクス」の「クォーターチキンセット」。看板商品の直火焼きローストチキン「ファイヤーローストチキン」1/4サイズとBBQスモーキーのディッピングソース。こちらのお店も残念ながら関東からは撤退してしまい、京都の店舗だけになっています。

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麹町のカフェとハンバーグとイタリアン

今まで、足裏をコロコロするのにゴルフボールを使っていました。すぐにどこかに転がって行ってしまうので、ネットに入れてみたりして。でもしばらくするとネットが破れて、またどこかにコロコロと…の繰り返し。そこで、「ちょっと高いかなぁ…」と思って躊躇していたトリガーポイントのフットローラーを、思い切って買ってみました。2種類あって硬い方です。

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硬すぎたりする?と思っていたところ、ゴルフボールよりやわらかい!足裏にフィットして安定感もありました。欲を言えば、2つあると両足いっぺんにできるんだけどな…。

 

東京メトロ半蔵門駅を出てすぐ目の前にある好立地、麹町にある「麹町カフェ」。

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まだ日曜日の営業をしていた頃のブランチ限定メニュー「パンケーキセット」(1,430円)。パン&ペースト、ひと口スムージー、サラダ、パンケーキのセットです。

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パンケーキの上には自家製プティサレ、焼きバナナ、焼きトマト、目玉焼き、メープルシロップ。

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食事系とデザート系を合体させたようなパンケーキ。でもトッピングは全部ローストしてあって、どことなくある一体感。休日ブランチにふさわしい緩さがあって、いい意味で雑多な感じのパンケーキでした^^

おそらくパンは姉妹店のこちらのベーグルでしょう。靖国神社の向かい、市ヶ谷にあるカフェ併設のパン屋さん「FACTORY(ファクトリー)」。

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夕方行ったらほぼ売り切れで選ぶ余地はありません。それでも食パン系、フランスパン系、菓子パン系のパンがそれぞれ残っていてラッキー♪

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こちらも半蔵門駅を出てすぐ。フランスに本店をもつパン屋さん「Le grenier a pain(ル・グルニエ・ア・パン)」のバゲット。

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フランス産の粉を使い、本店と同じ製法でつくられたパン。パリのバゲットコンクールで優勝したことのある名誉あるバゲットです。皮のパリパリ感、気泡がたくさん見える中の生地のもっちり感、両方楽しめるパンです。

 

旬菜ステーキ処「らいむらいと」。

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一番人気の「らいむらいと風チーズハンバーグステーキ」(200g 1,380円)。

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ランチタイムにはサービスでコーヒーかアイスクリーム付き。ガーリックとバターがたっぷりのオリジナルソースが絶品のハンバーグです。

 

以前お店の前を通りかかったとき、ちょうどランチを終えて外に出てきたOLさんたちが、絶賛していたイタリアン「Elio Locanda Italiana(エリオ ロカンダ イタリアーナ)」。

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サービスランチ「Pranzo Amore」(1,600円)。本日のスープはズッキーニなどの野菜にバジルとオリーブオイルを効かせたとろみのあるスープ。かご盛りのパン。レタスと人参をフレンチドレッシングで和えたシンプルなサラダ。

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タリアテッレと4種類のチーズが入ったラザーニャ。

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本日のデザートはシフォンケーキ。コーヒーはカプチーノに。

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サービスランチは予約ができないので、遅めの時間をねらって行くのがおすすめです。このお値段でこのクオリティーは最高レベルのコストパフォーマンス。にぎやかな雰囲気もイタリアっぽいお店です。

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イギリス発ニューオープンカフェ。紅茶、スコーン…

先日放送されていた「出没!アド街ック天国」の「上野広小路」特集。ぼんやり観ていたら、櫛専門店の「十三や」さんがランクインしていました。「いつか、一生もののくしが欲しいな…」とかねがね思っていた私は、2年前の夏こちらで櫛をつくっていただきました。

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国産つげでできた「4寸8分とかし櫛」。大事に大事に使ってます^^

 

さて、今月上旬に開催されていた毎年大人気のイベント「テーブルウェア・フェスティバル」。今年はお友達に誘われて、かなり久しぶりに行ってきました♪

アメリカ「マッケンジー・チャイルズ」のテーブル。水色の使い方を参考にしたいな…。

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近くにシャンパンなどを好きなグラスでテイスティングできるブースがあったので、さきほどのマッケンジー・チャイルズのシャンパングラスを選んでひと休みしました。

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帰り際、お友達がレイノーのプティフールスタンドを2台購入。ベージュピンクの柄がとってもステキでした~。

その後表参道に移動して、オープンして間もないイギリス発のカフェ「FRANZE & EVANS LONDON(フランツ アンド エヴァンス ロンドン)」へ。16:30までのランチにすべり込みセーフ!

好きなデリ2品とホットディッシュ1品を選べる「ランチB(スープ・ドリンク付き)」(1,580円)。さんざん悩んで、アランチーニ(野菜)、ナスとサーモンサラダ、ケールと4種類の豆のサラダをチョイスしました。少し薄味ですが、バランス良い食事が期待できます。

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食後にデザートを追加オーダー。お目当てのパブロバが売り切れてしまっていたので、キャロットケーキ(700円)とレモンチェッロのクッキー(220円)にしました。アーモンドパウダーたっぷりのもっちりした食感のレモンチェッロクッキー、おすすめです!

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ここからは、イギリスにまつわるメニューを提供しているお店などをご紹介しますね♪

下北沢でアフタヌーンティーをいただけるカフェ「ラ・パレット」。平日14:00からの「Tea for two」は、サンドイッチが2種類(ハム×きゅうりまたはたまご×きゅうり)より選べて、スコーンはジャム(ブルーベリーまたはラズベリー)が選べて、ケーキはショーケースから好きなものを選べるという自由度の高いうれしい構成。紅茶の種類もとても豊富です。写真はオレンジジュース入りのバレンシア・サンセット。

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渋谷スペイン坂にあるカフェ「人間関係」のスコーン。この大きさで、なんと100円。それも税込。ものすごくお得感がありますね。

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ロッダ社のクロテッドクリーム。ジャージー乳からつくられた黄みがかったクリームは、とても濃厚でクリーミーな味わい。

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吉祥寺にある紅茶専門店「chai break(チャイブレイク)」。「特濃煮出しミルクティー」(594円)は、普通の煮出しミルクティーよりちょっとリッチな温かいチャイ。井の頭公園のすぐそばに位置する居心地よいカフェです。

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