東京メトロの永田町駅近くのドーナツ屋さん「ホーカスポーカス」。ビルの1階に位置しているのですが、そこだけ植栽豊かで、まるでリゾート地にあるお店みたいな錯覚におちいります。

店内はスタイリッシュで無駄なものがなく、広々とした印象を受けます。

驚いたのは、わんちゃんを連れたままドーナツをお買い上げしていた方がいらしたこと。「え～、わんこOKなんだ！」と嬉しくなりました。

蒸したり焼いたりして仕上げたドーナツはヘルシーで、やさしい口あたり。見た目が美しいので、手土産にもおすすめです。

ドリンクに選んだアイスオーガニックレモネードが、すっきりした甘さで飲みやすく、ドーナツによく合って正解でした。

横浜市都筑区のセンター南駅近くに2年前にオープンしたパティスリー「バスキュール」。 自由が丘の名店「パリセヴェイユ」ご出身のシェフのお店です。

人気店なのでいつも人が多くなかなか寄れなかったのですが、ようやく伺うことができました。

お店の方におすすめを聞いて選んだ「ミルフィユヴァニーユアプリコ」と、初めから絶対買うぞと決めていた「ヴァシュラン」 。

ミルフィユヴァニーユアプリコは、マスカルポーネ入りのクリームが軽やかなミルフィーユ。中にしのばせてあるアプリコットのジャムとの相性も抜群。しかもパイ生地はサクサクで、お店の方がおすすめされるだけのことはあります。

この日のヴァシュランは、フランボワーズなどのベリー類が使われているヴァシュラン。季節によってフルーツの種類は変わるようです。

はかない食感のメレンゲと、フロマージュブランを使った口どけのよいクリーム。ここまで整ったメレンゲが主役のケーキってあまりなさそう。

ベリーの赤とクリームの白の対比も見事でした。

公式サイト ＞＞ ホーカスポーカス

米粉のクッキーの特徴ともいえる、ちょっとざらざらした舌の上に残る食感があると思います。私自身はこのざらつき感が案外好きなのですが、このざらざらした食感が気になるという方も多いのではないでしょうか。

そんな方にぜひ一度食べていただきたいのが、相模原に工房を構える「CAKEaCAKE」のクッキー「ほろほろぼうる」です。

新潟県産のお米100％の米粉を使用してつくられたクッキーで、お店の一番人気の商品です。粉雪のように口の中でさらさらと溶けていきます。

ほろほろぼうるは、スノーボールにとても似ているクッキーですが、スノーボールは雪の玉という名前のとおり丸い形で、ほろほろぼうるはサイコロのようなキューブ型をしています。

CAKEaCAKEさんは、工房に小麦粉は一切持ち込まないスタイルでお菓子づくりをしているので、小麦アレルギーの方が本当に安心できるお店なのでは…と思います。

ほろほろぼうるはシンプルな素材で添加物もなくつくられているので、罪悪感なく食べることができます。一袋あっという間に食べきってしまうところだけはご注意ください。

プレーンにココアを混ぜたココア入りのほろほろぼうるもあるので、お好みで選んでくださいね。

公式サイト＞＞CAKEaCAKE

昔々の話ですが、福岡県出身の友人の家でご馳走になった、福岡の「マルタイ」の棒ラーメンのおいしかったこと。「わ～、九州にこんなにおいしいラーメンがあるんだ」と感動しました。

その後「サンポー食品」という佐賀県のメーカーがつくるカップ麺を食べる機会があり、そのときもまた「わ～九州のラーメンおいしい」と思いました。

「焼豚ラーメン」という名前の商品だったのですが、カップ麺とは思えないおいしさに驚きました。調べると、九州エリアではとても有名で人気があるメーカーさんの看板商品でした。

それから年月が経ち、マルタイのラーメンはご近所でもだいぶ見かけるようになりましたが、サンポー食品の商品に出あう機会はまだまだ滅多にありません。

サンポー食品の「三宝だし本家 博多ごぼう天うどん」は 、40年前に発売された「ごぼう天うどん」を昨年リニューアルした商品。ラーメンのイメージが強かったサンポー食品ですが、うどんもあったのですね。

パッケージが上品な色合いで、高級感があります。れんげの中のスープの色からして、だし感たっぷりな雰囲気が伝わります。

うどんは、ふんわりとふくらんで食べ応えあり。あとのせのごぼう天は、サクサク感がすごくて、ごぼうの香りがほんのりします。

材料にいりこや焼きあごを使用したスープは、薄い色ながらしっかりとだしがきいて、焼きあごの風味がザ・九州の味という感じ。

やはり九州に拠点を置く企業がつくる九州発祥の麺の味は、ひと味違うなと思いました。

公式サイト＞＞サンポー食品

楽天市場でサンポー食品の「三宝だし本家 博多ごぼう天うどん」を見る