作田商事「愛媛じゃこ天めしの素」は、じゃこ天と椎茸の旨みが広がる炊き込みご飯

作田商事の「愛媛じゃこ天めしの素」は、愛媛特産のじゃこ天をたっぷりのせて炊き上げる、ご当地感のある炊き込みご飯の素です。

じゃこ天の海の旨みを手軽に楽しめるところが魅力で、忙しい日でもお米と一緒に炊くだけで、しっかり満足感のあるごはんが完成します。

作田商事さんは椎茸の商品でも知られる会社ということで、愛媛県今治産の椎茸がたっぷり入っているところにも惹かれました。

炊き上がると、椎茸の自然な旨みと、じゃこ天の海の味わいがごはん全体に広がります。味つけは濃すぎず、素材の風味を生かしたやさしい印象。

椎茸のだし感とじゃこ天の香ばしさが合わさって、ほっとするおいしさがあります。

おかずをたくさん用意しなくても、これだけで食卓の中心になる満足感がありました。

仕上げに刻みのりやねぎをのせると、香りと彩りが加わってさらにおいしくなります。

おろししょうがやわさびを少し添えるのもおすすめです。じゃこ天の旨みが引き締まり、後味もすっきり楽しめます。

椎茸とじゃこ天が入っているので、栄養バランスの面でもうれしく、忙しい時のごはんに便利です。

楽天市場で「作田商事　愛媛じゃこ天めしの素」を見る

あらとまい農場「しそ巻大根」は、浅利佐助商店の醤油が香る秋田のお漬物

あらとまい農場の「しそ巻大根」は、秋田らしさを感じるお漬物です。お醤油で有名な浅利佐助商店のお醤油に漬け込んでいると聞くだけでもそそられますが、さらに驚いたのは、しそを一つひとつ手巻きしているというところ。

丁寧につくられている雰囲気が伝わってきて、これはぜひ食べてみたいと思い、お取り寄せしました。

秋田県鹿角市にあるあらとまい農場さんは、すべての漬物にしそを使用しているそうで、しそ好きには気になるお店です。

やわらかく漬け込まれた大根に、しその香りがふわっと重なり、ご飯のお供にぴったりの味わいです。

お醤油の風味はありながらも、味つけはやさしく、しょっぱすぎないところがいいです。ひと口食べると、次から次へと手が伸びてしまうようなおいしさ。

炊き立てのご飯に添えるだけで、食卓が少し豊かになります。大根の食感としそのアクセントをじんわり楽しめる、毎日でも食べたくなるお漬物でした。

唐辛子を少し振りかけるとピリッと引き締まり、また違った味わいになります。すりごまをまぶすと香ばしさが加わって、ご飯にはもちろん、お茶請けにもよく合います。

秋田のおいしさと手仕事の温かみを感じる商品でした。

あらとまい農場さんには、しそ巻きあんずという人気商品もあるそうなので、そちらも今度ぜひトライしてみたい。

公式サイト＞あらとまい農場

楽天市場で「あらとまい農場のしそ巻大根」を見る

敦賀昆布の「太白おぼろのしゃぶしゃぶ用昆布」は、名前の通りしゃぶしゃぶで楽しめるおぼろ昆布です。

今回は、普通の太白おぼろではないしゃぶしゃぶ用の商品だったので、まずは素直にしゃぶしゃぶで味わうことにしました。ちょうど冷蔵庫にあった牛肉のしゃぶしゃぶ用薄切りを使用。

おぼろ昆布というと、お吸い物やおにぎりに使うイメージが強かったのですが、しゃぶしゃぶにするとまた違ったおいしさが楽しめます。

牛肉に火を通して太白おぼろ昆布と一緒に食べると、とろっとした昆布が牛肉をやさしく包み込みます。

ポン酢ともよくなじみ、昆布の旨みと牛肉の甘みが重なって、想像以上に相性のいい組み合わせでした。食感は、すき焼きで溶き卵をまとわせた牛肉に少し似ていて、まろやかで口当たりがいいです。

野菜は水菜を入れてみましたが、水菜のシャキッとした食感とおぼろ昆布のとろみもばっちり。一袋があっという間になくなるおいしさでした。

もう一袋は、しゃぶしゃぶ以外の使い方で楽しみました。お味噌汁に入れると昆布の旨みがふわっと広がり、おにぎりを包むと、いつものおにぎりが少し贅沢な味わいになります。

普通のおぼろ昆布よりも少ししっかりした厚みがあるので、扱いやすいところも魅力です。

薄すぎて破れやすい感じが少なく、しゃぶしゃぶにもおにぎりにも使いやすい便利な商品でした。

楽天市場で「敦賀昆布　太白おぼろのしゃぶしゃぶ用昆布」を見る