バフンウニを練り込んだ贅沢な手延べそうめん

長崎県南島原の製麺所「のうち製麺」のウニそうめんは、深い黄色の色合いが特別感のある手延べ麺です。

壱岐市のバフンウニを何度もこしながら丁寧に練り込み、そうめんとして仕上げているのが特徴です。

一般的なそうめんとはひと味違い、素材の個性を活かした贅沢な一品です。

鮮やかな黄色とウニの旨みが楽しめる上品な味わい

茹で上げたあとのきれいな黄色の麺は見た目にも華やかで、器に盛るだけで気分が上がります。やさしく明るい色合いで、食卓に特別感を添えてくれます。

実際に食べてみると、ウニの豊かな風味と旨みがふわっと広がり、ただ珍しいだけではないおいしさを感じられます。濃すぎない味なので、素材の味を楽しみたい人にもおすすめです。

のうち製麺さんにはこのほかにも、黒ごま、梅、よもぎなど色彩豊かなそうめんがそろっています。

一人ランチにも便利で、あごだしとの相性も抜群

このウニそうめんは、一人分ずつ束になっているので、必要な分だけ使いやすいのも嬉しいです。特に一人ランチのときは量を調整しやすく、気軽に取り入れられます。

つゆは、九州の麺らしくあごだしで作ると全体のバランスがよく、ウニの風味を引き立てながらもすっきりと食べられます。

薬味には小ネギと柚子胡椒がよく合い、爽やかさとほどよいアクセントが加わって最後まで飽きずに楽しめます。

公式サイ＞のうち製麺

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やさしい名前とパッケージに惹かれた商品

富山・高岡の乾物屋さん室屋の「昆布ソムリエのサラダのこんぶ」は、まずパッケージのキャラクターと、ひらがなの多い商品名に心をつかまれた一品です。

どこかやさしく親しみやすい雰囲気があり、乾物という少しかための印象を持たれがちな商品でも、思わず手に取りたくなる魅力があります。

見た目のやわらかい印象だけでなく、毎日の食卓に気軽に取り入れられそうな空気感があるところも◎。上質な昆布をもっと身近に楽しんでほしいという思いが伝わってくる商品です。

北海道や青森産昆布100％使用のシンプルなおいしさ

この商品の魅力は、原材料のシンプルさにもあります。

使用されているのは北海道や青森の昆布を100％、そして味つけはお酢だけ。余計なものを加えすぎず、昆布そのもののおいしさを活かしているところがいいですね。

昆布は小さく細かくカットされているので、調理の手間がいらず、そのままパラパラと振りかけるだけで使えるのがとても便利。

お味噌汁や納豆、おにぎりにも合う万能こんぶ

実際に使ってみると、いろいろな料理に合わせやすいと実感。一番簡単なのは、お味噌汁や納豆にパラパラと振りかける食べ方。いつもの一品に手軽に昆布の旨みをプラスできます。

さらに、炊き立てのご飯にこのこんぶと白ごまを混ぜておにぎりにするのもおすすめで、シンプルなのに飽きのこないおいしさが楽しめます。

サラダに使う場合は、昆布とお醤油との相性がいいので、和風ドレッシングを少しかけるとまとまります。毎日の食卓で無理なく使える、便利な万能こんぶです。

公式サイト＞室屋

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きゅうりのピクルス好きが気になるスナック

ヘルシー系スナックを多く手がけるオーストラリアの食品メーカー「DJ&A」から販売されているピクルスフレーバーキュウリチップス。

きゅうりのピクルスが好きな人なら、名前を見ただけで気になってしまう一品です。

実際に試してみると、ポテトチップスと似ているようでひと味違う個性があり、素材感を楽しめるスナックでした。

酸味と甘みのバランスが魅力の味わい

味の決め手になっているのは、ピクルスらしい酸味に加えて、ほんのり感じる甘さ。

さらに、オニオンパウダーとガーリックパウダーのコクが重なり、そこにパセリやローズマリーがアクセントとして効いています。薄くカットされたきゅうりはパリパリ食感で、軽やかな口当たり。

実際に食べてみると意外にもクセになる味でした。普通のスナック菓子とは違う魅力があります。

ヘルシーな印象でも食べ過ぎには注意

この商品には約2,000gの新鮮なきゅうりが使われているそうで、素材へのこだわりが感じられます。

ただ、野菜のスナックだからヘルシーと思ってしまいがちですが、揚げてあるので食べ過ぎには注意したいところです。

ちょっと変わったスナックを試したい方は、ぜひ一度チェックしてみて下さい。

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