極太麺が主役！めんの旭屋のなみえ焼そば

B-1グランプリ1位で話題のなみえ焼そばとは？

B-1グランプリで1位に輝き、全国的に知られるようになった福島県のご当地グルメ「なみえ焼そば」。今回いただいたのは、老舗として知られる「めんの旭屋」さんの看板商品。

最大の特徴は、通常の約3倍ともいわれる極太麺。

袋にはその極太麺が2玉分と、炒め用のラード、特製ソースが入っていて、家庭でも本場の味を再現できるようになっています。

なみえ焼そばは、麺・もやし・豚バラ肉というシンプルな具材で作るのが基本ですが、今回はカロリーを抑えたい気持ちから、豚バラではなく豚もも肉を使用。もやしはたっぷりめに投入しました。

できあがったなみえ焼そばは、とにかくもちもちで弾力のある極太麺に、コクのある特製ソースがしっかり絡んで、ひと口目からインパクト抜群です。

具材がシンプルな分、麺そのものの存在感が際立ちます。

豚もも肉は少し食感が固く感じられ、「これはやっぱり豚バラが正解だったかも…」と少し後悔。

でも、それを差し引いても、極太麺・豚肉・もやしだけというシンプルな構成が驚くほど相性抜群で、最後まで飽きずに食べられました。むしろ余計な具材がないからこそ、なみえ焼そばの魅力がストレートに伝わってきます。

次は基本に忠実に豚バラで作ってみたいと思います。

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おとりよせネットさんの「お取り寄せの達人」コーナーにて、季節のおすすめお取り寄せ品を紹介しています。

2025年“秋 ”のおすすめお取り寄せ品としてご紹介した商品がこちら♫

約20年ぶりに北海道へ行きました。今回は愛犬も一緒の初フェリー旅。予約は少し大変だったけど、上陸してしまえば道は広くて走りやすく、移動も快適。

函館や洞爺湖、十勝岳温泉など絶景と温泉を満喫しました。

そして、今回の旅でどうしても立ち寄りたかった場所のひとつが、北海道砂川市にある「ナカヤ菓子店」さん。動画サイトやSNSでも話題の、看板商品の「ナカヤのアップルパイ」を食べてみたかったのです。
達人のおすすめ＞ナカヤ菓子店「冷凍アップルパイ6個」

北海道内では砂川にしか店舗がないナカヤ菓子店さん。オンラインでも買えるけれど、せっかくなら焼きたてを…と旭川・深川方面から寄り道しました。

お店に近づくと外までバターの香りがふわ〜っと漂ってきてテンションアップ。土曜日ということもあって、予約の方やパイ目当てのお客さんで大にぎわいでした。

お店の奥にあるオーブンでは、アップルパイがぷっくり焼き上がる様子がガラス越しに見えて、待ち時間すら楽しいひととき。

キャンディのように紙に包まれたアップルパイは、見た目にも美しく、手に持つとずっしりとした重み。中には、大きめにカットされたりんごのコンポートがぎっしりと詰まっています。
達人のおすすめ＞ナカヤ菓子店「冷凍アップルパイ6個」

りんごはトロッと煮えて酸味もほどよく残り、パイ生地はサクッと軽やか。

アーモンドクリームとアプリコットジャムがコクと上品な甘みを添えて、噛むほどにバターの香りが広がります。

大きめでもぺろりと完食するおいしさで、「もう1個買えばよかった…」と後悔したほど。お取り寄せにもおすすめです。

公式サイト＞＞ナカヤ菓子店

炊きたての新米にぴったりの、ご飯のお供におすすめなのがこちら。みやさかやさんの「山形県産黒毛和牛牛しぐれ煮」。

山形が誇る黒毛和牛を贅沢に使用し、噛むほどに旨みが広がるしぐれ煮。甘辛い味つけにほんのり山椒の香りが効いていて、ひと口食べたらご飯が止まりません。

保存料・着色料などの添加物は不使用で、素材本来の美味しさを安心して楽しめるのもうれしいポイントです。

山形県産黒毛和牛のほか、地元・高畠ワイナリーの赤ワインや香り高い有馬山椒を使用。

上質な素材と丁寧な製法が合わさることで、コクとまろやかな味わいが生まれています。

しっとりした食感で冷めても固くなりにくく、お弁当やおにぎりの具にもぴったり。

そのままでもおいしいですが、アレンジ次第でさらにおいしさが広がります。

例えば、玉ねぎと一緒に煮てつゆだく牛丼風に。ナスやピーマンと炒めてごま油で中華風に仕上げたり、卵でやさしくとじて丼にしてもOK。

冷蔵庫にあるもので簡単にアレンジできるのも魅力です。

公式サイト＞＞みやさかや

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