「海老の頭で出汁をとったスープカレーはぜひ一度食べるべき」と噂に聞いていた、北海道の奥芝商店。
東京にもお店があるので「機会があったら行ってみたいな…」と思いつつ願いが叶わずにいたのですが、なんとお取り寄せができることを知りました。
奥芝商店のオンラインストアをのぞいたら、具だくさんの迫力あるスープカレーがズラリ。
迷いに迷って、骨付き鶏というキーワードに惹かれ「幻のキノコと骨付き鶏のスープカレー」をお取り寄せしました。
奥芝商店のスープカレーはしっかり温めるのがコツ
専用の箱に大きめのアルミスタンドパックに入ったスープカレーが2個、冷凍の状態で届きます。
アルミパックをお湯で15分くらい温めた後、中身をお鍋に移してフタをして、さらに弱火で30分ほど温めました。
具材が大きいので中までしっかり温まるように、ゆっくり時間をかけて温めるのがポイントです。
白米にバターとレモンソルトを入れて、炊飯器で炊いたバターライスと合わせました。
大きな具が思ったよりもたくさん入っていて、女性なら1パックをふたりで分けるくらいでちょうどいい量です。
奥芝商店のスープカレーは海老の旨みがにじみ出ている
幻のキノコと呼ばれる歯ごたえ抜群の幻味舞茸、香りのよい原木椎茸もたっぷり。
野菜はキャベツ、人参、玉ねぎ が入っています。
骨付き鶏は、身がほろほろとくずれるほどのやわらかさ！
海老の出汁や旨み、それぞれの具材の甘みがにじみ出たスープはマイルドな口あたりで、辛さはそれほど強くありません。
じっくりと味わうほどに良さがわかるカレーです。
奥芝商店のスープカレーはお取り寄せ可能？
6種類のスープカレー、海老出汁、スパイスなどがお取り寄せできます。
《 奥芝商店のスープカレー 》
