もっちりという表現に惹かれて購入した「もっちりたまご」の抹茶風味。

小さな卵と同じくらいの大きさの、卵をたっぷり配合した焼き菓子。見た目の表面がつるんとした感じも卵みたい。触り心地はちょっとべたっとしています。

もっちりたまごはミックス粉、全卵、油脂などを原料にしてつくられています。

日本三大地鶏の一つとして知られる、味が濃くておいしいと評判の名古屋コーチンの卵が1％配合されています。

もっちりたまごの抹茶風味はちゃんと苦みがあり、色もきれいな抹茶色。他にプレーン、コーヒー、塩バター、チーズなどのラインナップ。

封を開けて時間がたっても硬くならずにやわらかいままで、そのまま食べても十分おいしいですが、オーブントースターで少し焼くと、香ばしさが増してよりおいしくいただけると思います。

小ぶりで卵たっぷりで栄養があり、消化が良さそうなので、朝に時間がないときも重宝しそうです。

公式サイト＞＞ベストブロスこだわりコレクション

日本自然発酵のみかんの果実酢の入ったお酢「おいしい酢」のおいしさに、もう何年も前からハマっています。酢の物や酢飯をつくるときに、欠かせない調味料になっています。

同じ日本自然発酵からでているおいしいシリーズの「おいしい味だし」を知って以来、こちらも欠かせない存在になりました。

濃口醤油をベースに、かつおや椎茸のだし、隠し味にたまり醤油を使用した、見た目からもわかりますが濃い色のつゆの素です。

肉じゃがをつくるとき、お稲荷さんの油揚げを煮るとき、銀だらの煮付けをつくるときなど、ちょっと濃い目の色が付いた方がおいしそうに見える料理に特に重宝します。

うどんやお蕎麦のつゆをつくるときは、あまり甘さを強くしたくないので、仕上げの味の調整に使っています。

そうそう、すき焼きのたれとかも全然買わなくなりました。おいしい味だしで十分です。

香りのよいだしの風味、塩味と甘さのバランスのよさ、 大容量だけど少量でしっかり味が付くのでコスパ抜群など、いいことだらけで手放せないつゆの素です。

公式サイト＞＞日本自然発酵

楽天市場で「日本自然発酵のおいしい味だし」を見る

福岡にあるパン屋さん「フルフル」の明太フランスが絶品！というウワサを聞きつけて、お取り寄せしました。

楽天市場の「ふらんす3兄弟お試しセット」という、お目当ての明太フランス２本のほかにガーリックフランス、5種のチーズフランス、フルフルベゲットが入った、合計12本のフランスパンのセットです。

明太フランスは、店頭で販売しているものとは少し異なる、お取り寄せ専用の明太フランスになっているそうです。家庭のオーブントースターで上手に焼くことができます。

フランスパンの長さは約16cm。わが家のオーブントースターにもぴったりサイズでした。

冷凍便で届くフランスパンは、焼きたてを急速冷凍したもの。焼きたてのおいしさが閉じ込められています。

食べる前に冷凍庫から取り出して、袋のまま常温で3時間ほど自然解凍。その後袋のまま電子レンジで15秒ほど温めて、袋から取り出します。

明太フランスを水で湿らせたらオーブントースターに入れて、5分ほど焼きます。パンの横をさわってみて、硬くなっていればOKです。

オーブントースターから取り出して、バターがパンにしみわたるまで1分ほど待ちます。

普通明太フランスを焼き直すと、明太子に火が通ってしまうと思うのですが、フルフルの明太フランスは違いました。フランスパンの表面はパリッとしていますが、中の明太バターは半生のまま。パンをちぎると、ジューシーな明太バターが中からあふれ出てきます。

これは、多い日にはお店で明太フランスが1日2,000本売れる！というのも納得です。

公式サイト＞＞フルフルヴィレッジ

楽天市場で「フルフルの明太フランス」を見る