福岡のパスタとピザを提供するレストラン「らるきい」。旬の食材を取り入れたメニューがたくさんあって、行列のできる人気店と伺っています。

看板商品は、ペペロンチーノにとろとろ卵を合わせた「ぺぺたま。」。納豆を加えた「ぺぺ納豆」というメニューも人気があるそう。

明太子で有名な「やまや」が「らるきい」と共同開発した商品「らるきい監修 ぺぺたま。 パスタソース」は、3年半という長い時間をかけて完成した商品。

かなり本物に近いというウワサを聞いて、お取り寄せしました。

冷凍で届くので、冷凍の状態のまま袋ごとお湯で5分ほど温めます。それを茹でたてのパスタにかければ、ぺぺたま。の完成です。

ぺぺたま。ソースは量がたっぷりで、パスタ大盛りでも大丈夫。とろとろのソースなので、パスタとの絡みがとてもいいです。

にんにくはフライや乾燥させたものなど、とにかくたくさん入っていて、にんにく風味がすごい！かつおや昆布などの和風だしもよく効いています。

合わせてある卵はとろとろのスクランブルエッグ状で、ホテルの朝食ビュッフェに並んでいるのと同じとろとろ加減がうれしい。輪切り唐辛子も少し入っていて、辛みと風味を添えています。

モッツァレラチーズを入れると、ミルキーさが加わっていっそう好みの味。

ぺぺたま。ソースは、パスタだけでなく、ごはんやうどんにかけても美味しいらしいですよ。

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シュシュクレープさんのケーキをお取り寄せするちょっと前に、山中湖のペーパームーンが混雑し過ぎでお店に入れないことがありました。

そのときからミルクレープが気になってしまって…。自分なりにちょっとがんばった月があったので、月末の自分へのご褒美にお取り寄せしたケーキです。

ミルクレープはカットしたものしか見たことも買ったこともなかったので、4号サイズで小さめだけれど、ホールケーキなのがとてもうれしい。

表面には、ダイスカットされたいちごなどのベリー類のジュレがたっぷりのっています。

土台はスポンジケーキ。その上に北海道産の純生クリームと、豆乳と八女茶で育てられた鶏卵を使用したもっちり食感の生地が交互に重ねられています。

その真ん中あたりには、濃厚でなめらかな口どけの生ホワイトチョコレートが挟まれています。このチョコレート、厚さがなんと5ミリほどもあって、味の重要なアクセントになっています。

チュールレースのラッピングは無料で受け付けてくれます。上品で華やか！

冷凍で届くので、食べたいタイミングで解凍できます。冷蔵庫に移して、7～8時間解凍すればOKです。お好みでもう少し早いタイミングで食べても、クレープアイスみたいでおいしい。

4号サイズよりひとまわり大きい5号サイズは、生ホワイトチョコレートだけでなくいちごのコンフィも挟まれているみたいなので、よりベリーの風味を感じられそうですね。

公式サイト＞＞シュシュクレープ

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「薬売りのねりきなこ」の爆発的人気でその名を全国的に有名にした、香川の「千金丹」さん。 薬売りのねりきなこ、香ばしい風味でやさしい甘さでとてもおいしいですよね。

「薬売りのアーモンド」は、ココアパウダー入りのアーモンドペーストにクラッシュアーモンドを組合わせた商品。カリカリ食感のアーモンド入りチョコレートペーストと言うと、イメージしやすいかも。

クラッシュアーモンドは素焼きしたアーモンドを大きめにクラッシュしているので、カリカリ感がホントに抜群。

一瓶に50粒ものアーモンドを使用しているので、とにかくアーモンドの風味がすごいんです。

はちみつと水あめで甘みを加えたくどくない甘さで、おいしすぎて一瓶があっという間になくなってしまいます。

管理栄養士さん監修で、ビタミンEやポリフェノールなどが手軽に摂取できるよう栄養面にもこだわっているそう。

バニラアイスに混ぜ込むと、有名アイスクリーム屋さんのアイスみたいになります。見映えするので、おもてなしにもよさそう。

公式サイト＞＞千金丹

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