スパイスドリーム「スパイス黄咖喱」は、23種のスパイスが香る本格派カレールー

スパイスドリームはスパイスカレーの店舗展開をしているブランドで、「スパイス黄咖喱」は23種類の香り高いスパイスを使った本格派のカレールー。粉末状なので、必要な分量をお湯に溶くだけでカレーソースが作れる便利な商品です。

小麦粉と油脂分が控えめなさらさらタイプのカレーですが、食べた瞬間にスパイスの香りがしっかり広がります。

辛さの中にフルーティーな甘さも感じられて、手軽なのに満足感のある味わいでした。

チキンカレーやビーフカレーにしたい時は、先にお肉を焼いてから水を加え、火が通るまで煮込んでからルーを溶くと、お肉の旨みも加わって満足感のある一皿になります。

野菜だけのカレーにしたい時は、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、いんげん、パプリカ、茄子などをフライパンで焼き、ほんのり焦げ目をつけてトッピングするのがおすすめです。焼いた野菜の香ばしさが加わると、さらさらのカレーともよく合います。

トマトだけは先に一緒に煮込んでもおいしく、酸味が加わってさっぱり楽しめます。

スパイス黄咖喱は、水さえあれば一皿分だけでも作れるので、ひとりの時や忙しい日の食事にもとても便利です。急にカレーうどんが食べたくなった時も、だし汁にルーを加えればすぐにカレーうどん風に楽しめます。

さらさらしたカレーなので、ライスは気持ち硬めに炊くと相性がよく、スパイス感のあるルーがごはんにすっとなじみます。

具材を変えれば、チキン、ビーフ、野菜カレー、カレーうどんなど、いろいろな楽しみ方ができる一品。常備しておくと、忙しい日やあと一品ほしい時に助かるカレールーです。

公式サイト＞スパイスドリーム

「福井の宝山海の幸食べる辣油」は、ごはんが進むお取り寄せ調味料

「福井の宝山海の幸食べる辣油」をお取り寄せしてみました。

すごく人気のある商品らしいと知って気になっていたのですが、最近は食べる辣油自体をあまり食べていなかったので、久しぶりの食べる辣油です。

ひと口食べてみると、やっぱりこのザクザクした具材感と香ばしさはクセになります。辛さだけでなく、旨みや食感も一緒に楽しめるので、ただの調味料というより、ごはんのお供に近い感覚で楽しめる商品でした。

いろいろな使い方ができると思いますが、まず試してほしいのは温かいごはんにのせる食べ方です。炊きたてのごはんに少しのせるだけで、香ばしい風味とピリッとした辛さが広がって、思わずごはんが進みます。

辛さは強すぎず、具材の旨みをしっかり感じられる味わい。少量でも満足感があります。

お豆腐や炒め物、麺類に合わせてもおいしそうですが、個人的にはシンプルに白いごはんと合わせるのがいちばん印象に残りました。

この食べる辣油のおもしろいところは、具材にしっかりこだわりが感じられるところです。

越前天然甘エビやらっきょう、にんにく、コシヒカリなど、福井らしさのある素材が使われていて、普通の食べる辣油とは少し違う特別感があります。

瓶詰めなので持ち帰りやすく、福井に行った時のお土産にもよさそうです。

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チャイ好きな方の間で話題に上っていて気になっていた、ヨギティーのチャイルイボス。

ベースには100％オーガニックのルイボス茶葉が使われていて、カフェインを気にする時間帯にも飲みやすいのが魅力。

夕方や寝る前にも選びやすく、オーガニックや原材料にこだわりたい方にもおすすめです。

チャイらしさを感じるポイントは、やはりスパイスの香りです。定番のカルダモン、シナモン、クローブに加えて、ジンジャーのピリッとした刺激も心地いい。

ルイボスがベースなので、紅茶のチャイよりもすっきりした印象があり、重たくなりすぎなくて飲みやすいです。

そのままお湯で淹れると、スパイスの香りがふわっと広がり、後味はすっきり。甘さを加えなくても、香りだけで満足感があります。

ストレートで飲むとすっきり楽しめますが、牛乳や豆乳で煮出した方が好み。まろやかさが加わることでスパイスの角がやわらぎ、よりほっとする味わいになります。

気分転換したいときや、お菓子と一緒になにか飲みたいときにぴったり。

カフェインを控えたい時間帯でもチャイ気分を味わえるのがうれしいです。

公式サイト＞ヨギティー

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