和の素材とチョコレートを融合させたアーモンドチョコレート専門店「MR&MRS BEAN」。

フレーバーは全部で6種類。試食させていただいたラズベリーが自然な甘酸っぱさでとても美味しかったので、ショコラ、抹茶、ストロベリー、さつまいものアーモンドチョコレートを購入してみました。

動物性原料を使用せず、100%植物性の自然素材を使用したアーモンドチョコレート。徳島県産の阿波和三盆糖を使用しているので、身体にやさしく上品な甘さに仕上がっています。

オランダ産の純カカオ、欧州産のラズベリー、丹波産の黒豆きな粉、愛知県西尾産の抹茶など、品質にこだわった素材を使用しています。

ショコラは、しっかりとしたカカオの味と和三盆糖のやさしい甘さ。

ストロベリーは、いちごの自然な香りにほどよい酸味で、ピンク色がとてもきれい。

抹茶は、深みのある苦みと香りでさわやかな味。 さつまいもは、さつまいもの自然な甘さでヘルシーな感じ。

まだ食べたことのない黒豆きな粉もきっとおいしいに違いない。ギフトにもすごくよさそうだなと思いました。

公式サイト＞＞ MR&MRS BEAN

福岡のパスタとピザを提供するレストラン「らるきい」。旬の食材を取り入れたメニューがたくさんあって、行列のできる人気店と伺っています。

看板商品は、ペペロンチーノにとろとろ卵を合わせた「ぺぺたま。」。納豆を加えた「ぺぺ納豆」というメニューも人気があるそう。

明太子で有名な「やまや」が「らるきい」と共同開発した商品「らるきい監修 ぺぺたま。 パスタソース」は、3年半という長い時間をかけて完成した商品。

かなり本物に近いというウワサを聞いて、お取り寄せしました。

冷凍で届くので、冷凍の状態のまま袋ごとお湯で5分ほど温めます。それを茹でたてのパスタにかければ、ぺぺたま。の完成です。

ぺぺたま。ソースは量がたっぷりで、パスタ大盛りでも大丈夫。とろとろのソースなので、パスタとの絡みがとてもいいです。

にんにくはフライや乾燥させたものなど、とにかくたくさん入っていて、にんにく風味がすごい！かつおや昆布などの和風だしもよく効いています。

合わせてある卵はとろとろのスクランブルエッグ状で、ホテルの朝食ビュッフェに並んでいるのと同じとろとろ加減がうれしい。輪切り唐辛子も少し入っていて、辛みと風味を添えています。

モッツァレラチーズを入れると、ミルキーさが加わっていっそう好みの味。

ぺぺたま。ソースは、パスタだけでなく、ごはんやうどんにかけても美味しいらしいですよ。

楽天市場で「らるきい監修 ぺぺたま。 パスタソース」を見る

シュシュクレープさんのケーキをお取り寄せするちょっと前に、山中湖のペーパームーンが混雑し過ぎでお店に入れないことがありました。

そのときからミルクレープが気になってしまって…。自分なりにちょっとがんばった月があったので、月末の自分へのご褒美にお取り寄せしたケーキです。

ミルクレープはカットしたものしか見たことも買ったこともなかったので、4号サイズで小さめだけれど、ホールケーキなのがとてもうれしい。

表面には、ダイスカットされたいちごなどのベリー類のジュレがたっぷりのっています。

土台はスポンジケーキ。その上に北海道産の純生クリームと、豆乳と八女茶で育てられた鶏卵を使用したもっちり食感の生地が交互に重ねられています。

その真ん中あたりには、濃厚でなめらかな口どけの生ホワイトチョコレートが挟まれています。このチョコレート、厚さがなんと5ミリほどもあって、味の重要なアクセントになっています。

チュールレースのラッピングは無料で受け付けてくれます。上品で華やか！

冷凍で届くので、食べたいタイミングで解凍できます。冷蔵庫に移して、7～8時間解凍すればOKです。お好みでもう少し早いタイミングで食べても、クレープアイスみたいでおいしい。

4号サイズよりひとまわり大きい5号サイズは、生ホワイトチョコレートだけでなくいちごのコンフィも挟まれているみたいなので、よりベリーの風味を感じられそうですね。

公式サイト＞＞シュシュクレープ

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