あらとまい農場「しそ巻大根」は、浅利佐助商店の醤油が香る秋田のお漬物

あらとまい農場の「しそ巻大根」は、秋田らしさを感じるお漬物です。お醤油で有名な浅利佐助商店のお醤油に漬け込んでいると聞くだけでもそそられますが、さらに驚いたのは、しそを一つひとつ手巻きしているというところ。

丁寧につくられている雰囲気が伝わってきて、これはぜひ食べてみたいと思い、お取り寄せしました。

秋田県鹿角市にあるあらとまい農場さんは、すべての漬物にしそを使用しているそうで、しそ好きには気になるお店です。

やわらかく漬け込まれた大根に、しその香りがふわっと重なり、ご飯のお供にぴったりの味わいです。

お醤油の風味はありながらも、味つけはやさしく、しょっぱすぎないところがいいです。ひと口食べると、次から次へと手が伸びてしまうようなおいしさ。

炊き立てのご飯に添えるだけで、食卓が少し豊かになります。大根の食感としそのアクセントをじんわり楽しめる、毎日でも食べたくなるお漬物でした。

唐辛子を少し振りかけるとピリッと引き締まり、また違った味わいになります。すりごまをまぶすと香ばしさが加わって、ご飯にはもちろん、お茶請けにもよく合います。

秋田のおいしさと手仕事の温かみを感じる商品でした。

あらとまい農場さんには、しそ巻きあんずという人気商品もあるそうなので、そちらも今度ぜひトライしてみたい。

公式サイト＞あらとまい農場

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