群馬県前橋発の和菓子屋さんがつくる、ふわふわわぬき

群馬県前橋発の和菓子屋さん、なか又の「ふわふわわぬき」。今回は「あんクリーム」味を選びました。

名前の通り、見た目からもふわふわ感が伝わるお菓子で、和菓子でありながら洋菓子のような軽やかさ。

パンケーキのようなやわらかな生地に、つぶあんを混ぜたクリームがたっぷりサンドされています。

つぶあん入りクリームのやさしい甘さ

あんこの甘さとクリームのまろやかさが合わさり、和と洋のいいところを同時に楽しめます。

甘さはちょうどよく、重たすぎず、ふわふわの生地と一緒に食べるととてもやさしい印象。

つぶあんの食感が少し残ることで、なめらかなクリームの中にもアクセントがあり、最後までおいしく味わえます。

しゅわっと溶ける生地と口どけよいクリームの幸せ

印象的なのは、やはり生地とクリームの口どけ。

ふわふわのパンケーキ生地は、口に入れるとしゅわっと溶けるような軽さがあり、そこに口どけのよいあんクリームが重なります。

この組み合わせは、もう幸せ以外の何物でもない。お茶にもコーヒーにも合って、ひとつ食べるだけで満足感があります。

公式サイト＞なか又