敦賀昆布の太白おぼろのしゃぶしゃぶ用昆布は、牛肉にも野菜にも合うおぼろ昆布

敦賀昆布の「太白おぼろのしゃぶしゃぶ用昆布」は、名前の通りしゃぶしゃぶで楽しめるおぼろ昆布です。

今回は、普通の太白おぼろではないしゃぶしゃぶ用の商品だったので、まずは素直にしゃぶしゃぶで味わうことにしました。ちょうど冷蔵庫にあった牛肉のしゃぶしゃぶ用薄切りを使用。

おぼろ昆布というと、お吸い物やおにぎりに使うイメージが強かったのですが、しゃぶしゃぶにするとまた違ったおいしさが楽しめます。

牛肉に火を通して太白おぼろ昆布と一緒に食べると、とろっとした昆布が牛肉をやさしく包み込みます。

ポン酢ともよくなじみ、昆布の旨みと牛肉の甘みが重なって、想像以上に相性のいい組み合わせでした。食感は、すき焼きで溶き卵をまとわせた牛肉に少し似ていて、まろやかで口当たりがいいです。

野菜は水菜を入れてみましたが、水菜のシャキッとした食感とおぼろ昆布のとろみもばっちり。一袋があっという間になくなるおいしさでした。

もう一袋は、しゃぶしゃぶ以外の使い方で楽しみました。お味噌汁に入れると昆布の旨みがふわっと広がり、おにぎりを包むと、いつものおにぎりが少し贅沢な味わいになります。

普通のおぼろ昆布よりも少ししっかりした厚みがあるので、扱いやすいところも魅力です。

薄すぎて破れやすい感じが少なく、しゃぶしゃぶにもおにぎりにも使いやすい便利な商品でした。

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ルードヘルス「ローシュガーグラノーラ」は、ナッツの食感が楽しい甘さ控えめグラノーラ

ルードヘルスの「ローシュガーグラノーラ（アーモンド＆ヘーゼルナッツ）」は、甘さをかなり控えめにした、素材感のあるグラノーラです。

オーツ麦、スペルト小麦、大麦をベースに、アーモンドとヘーゼルナッツが加わっていて、穀物の香ばしさとナッツのカリッとした食感を楽しめます。

甘いシリアルを想像して食べるとかなり控えめに感じますが、その分、朝食としても食べやすく、毎日続けやすい味わいだと思いました。

このグラノーラの魅力は、よく噛んで食べるおいしさにあります。

軽くサクサク食べるタイプというより、オーツ麦やスペルト小麦、大麦の粒感があり、しっかり噛まないと飲み込めないような食べごたえがあります。そのため、自然と噛む回数が増えて、お腹も満たされやすい印象です。

食物繊維を意識したい朝食にも取り入れやすく、素朴な味わいですが、人によってはひまわり油特有の香りが気になるかもしれません。

そのまま食べるとかなり甘さ控えめなので、個人的にはヨーグルトにトッピングして、はちみつを少しかける食べ方がおすすめです。

ヨーグルトの酸味とはちみつのやさしい甘みが加わることで、グラノーラの香ばしさやナッツの風味がより引き立ちます。甘すぎるグラノーラが苦手な方や、朝食を軽く済ませたいけれど満足感もほしい方にぴったり。

よく噛んでゆっくり食べることで、忙しい朝でも体にやさしい朝食をとっているような気分になれるグラノーラでした。

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程野商店の「瀬戸内炊き込みしょうゆ飯の素」は、愛媛県で大人気の松山あげを手がける製造元の商品です。

松山あげは、日持ちするうえに、食べたい時にすぐ使えて、何よりおいしいところが魅力。その松山あげが入った炊き込みご飯の素ということで、期待感のある一品です。

用意するのはお米2合だけ。あとは一緒に炊き込むだけで、手軽に瀬戸内らしいしょうゆ味の炊き込みご飯が完成します。

具材には、細切りの人参、ごぼう、生姜が入っています。味つけは小豆島産のお醤油やだしを使った、やさしく落ち着いた味わい。

濃すぎる感じではなく、毎日の食卓にもなじみやすい炊き込みご飯です。生姜の風味がほんのり加わることで、後味もさっぱり。具材の旨みとだしの香りがごはん全体に広がり、炊いている時から食欲をそそります。

鶏肉を加えて炊けば、さらに満足感のある一品になります。

味の決め手は、やはりやわらかい松山あげ。炊き上がると、松山あげの油のコクがごはんにしみ込み、つやつやで見るからにおいしそうな仕上がりになります。

やさしいおしょうゆ味の中に、松山あげならではの旨みが加わって、シンプルなのに満足感があります。あとはお味噌汁を用意すれば、それだけで十分な食卓に。

忙しい日にも手軽に作れて、常備しておくと助かる炊き込みご飯の素でした。

公式サイト＞程野商店

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