揖保乃糸の中華麺で印象に残った森口製粉製麺
兵庫県たつの市の森口製粉製麺さんは、揖保乃糸をはじめ、うどん、そば、中華麺、パスタなど幅広い麺づくりを手がけている会社です。
以前、冷やし中華用に黄色い麺が特徴的な揖保乃糸中華麺「龍の夢」を購入したことがあり、そのおいしさが印象に残っていました。
そこで今回は、有名なインスタントラーメンマニアの方が監修したという「神戸カレーラーメン」を購入してみました。麺づくりに定評のあるメーカーの商品なので、食べる前から期待が高まりました。
お鍋ひとつで作れて、麺とスープの完成度も高い
作り方はインスタントラーメンと同じで、とても手軽。お鍋ひとつで簡単に作れるので、忙しい日のランチや、気軽に温かい麺を食べたいときにもぴったりです。
実際に食べてみると、麺は細めでつるつるとのど越しがよく、それでいてコシもあるのが印象的でした。
カレースープは、スパイスが上手に配合されていて、ほどよくとろみのあるタイプ。細麺によく絡み、ひと口ごとにしっかりとカレーの風味を楽しめます。
具材を加えるとさらにおいしい
この神戸カレーラーメンは、そのままでも十分おいしいですが、具材を加えるとさらに満足度が上がります。
おすすめは、ねぎ、豚肉、キャベツ、もやし、チーズなど。野菜やお肉の旨みがスープに溶け込むことで、カレーの味わいに深みが出ます。とくにおすすめはチーズ。まろやかな味わいになって、また違ったおいしさが楽しめます。
具材の旨みが加わったスープは、最後まで飲み干したくなるおいしさ。手軽に作れるのにしっかり満足できるラーメンでした。
公式サイト＞森口製粉製麺
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