「資さんうどん」と書いて「すけさんうどん」と読みます（知らない間はもれなく「しさんうどん」と読んでいました）。福岡の北九州市発祥のうどん屋さんです。福岡のうどんを食べてみたくて、人気の肉うどん（5人前）をお取り寄せしました。
うどん麺、うどんつゆ、肉うどんの具、薄くスライスされた資さんかまぼこが冷凍の状態で届きます。 うどん麺と肉うどんの具は冷凍庫で保存、うどんつゆと資さんかまぼこは冷蔵庫で保存します。
うどんつゆはストレートタイプなので、希釈の必要がなくて楽ですね。
資さんうどんの肉うどんの作り方はとても簡単
作り方はとても簡単。肉うどんの具を袋のまま湯煎して解凍します。
お湯に冷凍のままのうどん麺を入れて、麺がほぐれて上に浮かんできたら、ザルに移して湯切りして、どんぶりなどの器に入れます。
その間に別のお鍋でうどんつゆを温めておいて、麺が入った器に注ぎ入れ、解凍したお肉と資さんかまぼこ、お好みで刻みネギをのせれば出来上がりです。 一味も七味もよく合います。
資さんうどんの肉うどんは甘辛味のお肉がポイント
うどん麺はちょうどよい太さで、食感はやわらかくてもちもちしています。食欲がないときでも消化がよさそうだし、つい食べたくなる感触でした。
麺はオリジナル配合の専用小麦粉を使用した、こだわりの麺。
うどんつゆは、サバ節、うるめ節、鰹節、昆布、椎茸などからだしをとっていて、だしの味が濃く、ほっとする味付けになっています。色も食欲をそそるきれいな色です。
肉うどんの具は、牛肉と玉ねぎを甘辛く味付けしたもので、牛丼の具とよく似ています。 このお肉がポイントで、うどんとだしのおいしさをさらにおいしくしてくれていました。
資さんうどんの肉うどんはお取り寄せ可能？
資さんうどんの肉うどんは、冷凍便でお取り寄せが可能です。
本場九州の味をそのまま自宅で味わえるのは贅沢だな～とうれしくなりました。
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