お菓子だけじゃない、六花亭で見つけた意外な名品

北海道の有名店「六花亭」。美味しいお菓子のイメージが強いですが、それだけじゃないんだと思わせてくれたのが、今回ご紹介する「百鬼ドレッシング」。

まず目を引くのは、鬼の絵が描かれたインパクト抜群のパッケージ。そして百鬼というクセのあるネーミングに惹かれて、購入に至りました。

シンプルな原材料なのに、なぜこんなに美味しい？

百鬼ドレッシングは、クセが少なく酸化しにくいなたね油をベースに作られています。原材料を見てみると、特別変わったものは入っていません。強いて言えば、粒マスタードがアクセントになっているくらい。

裏ラベルには「20回以上よく振ってください」の文字。言われるがまま、しっかり振ってサラダにかけてみる。

ひと口目で思わず「わ、美味しい」と声が出ました。コクがあるのに重くなく、野菜の味を引き立ててくれる絶妙なバランスです。

温野菜との相性が抜群！毎日食べたくなる味

このドレッシング、特に相性がいいのは温野菜。茹でたブロッコリーやカリフラワー、ほうれん草にかけると、驚くほどしっくりきます。もちろん生野菜にも合いますが、その場合は大根や人参などを細く千切りにして、水気をしっかり切ってから和えるのがおすすめ。

野菜がいくらでも食べられる美味しさで、サラダを食べるたびに、鬼の形相で何十回もボトルを振っている自分がいます。

これは間違いなく、毎日使いたくなる一本でした。

公式サイト＞六花亭

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B-1グランプリ1位で話題のなみえ焼そばとは？

B-1グランプリで1位に輝き、全国的に知られるようになった福島県のご当地グルメ「なみえ焼そば」。今回いただいたのは、老舗として知られる「めんの旭屋」さんの看板商品。

最大の特徴は、通常の約3倍ともいわれる極太麺。

袋にはその極太麺が2玉分と、炒め用のラード、特製ソースが入っていて、家庭でも本場の味を再現できるようになっています。

極太麺×特製ソースのインパクト

なみえ焼そばは、麺・もやし・豚バラ肉というシンプルな具材で作るのが基本ですが、今回はカロリーを抑えたい気持ちから、豚バラではなく豚もも肉を使用。もやしはたっぷりめに投入しました。

できあがったなみえ焼そばは、とにかくもちもちで弾力のある極太麺に、コクのある特製ソースがしっかり絡んで、ひと口目からインパクト抜群です。

具材がシンプルな分、麺そのものの存在感が際立ちます。

シンプルだからこそまた食べたくなる味

豚もも肉は少し食感が固く感じられ、「これはやっぱり豚バラが正解だったかも…」と少し後悔。

でも、それを差し引いても、極太麺・豚肉・もやしだけというシンプルな構成が驚くほど相性抜群で、最後まで飽きずに食べられました。むしろ余計な具材がないからこそ、なみえ焼そばの魅力がストレートに伝わってきます。

次は基本に忠実に豚バラで作ってみたいと思います。

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新米の季節にぴったりのご飯のお供

炊きたての新米にぴったりの、ご飯のお供におすすめなのがこちら。みやさかやさんの「山形県産黒毛和牛牛しぐれ煮」。

山形が誇る黒毛和牛を贅沢に使用し、噛むほどに旨みが広がるしぐれ煮。甘辛い味つけにほんのり山椒の香りが効いていて、ひと口食べたらご飯が止まりません。

保存料・着色料などの添加物は不使用で、素材本来の美味しさを安心して楽しめるのもうれしいポイントです。

厳選素材の深みのある味わい

山形県産黒毛和牛のほか、地元・高畠ワイナリーの赤ワインや香り高い有馬山椒を使用。

上質な素材と丁寧な製法が合わさることで、コクとまろやかな味わいが生まれています。

しっとりした食感で冷めても固くなりにくく、お弁当やおにぎりの具にもぴったり。

アレンジも自在！ひと工夫でおいしさアップ

そのままでもおいしいですが、アレンジ次第でさらにおいしさが広がります。

例えば、玉ねぎと一緒に煮てつゆだく牛丼風に。ナスやピーマンと炒めてごま油で中華風に仕上げたり、卵でやさしくとじて丼にしてもOK。

冷蔵庫にあるもので簡単にアレンジできるのも魅力です。

公式サイト＞＞みやさかや

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