高級メロンの代名詞的な存在のマスクメロン。そのマスクメロンを丸々1個贅沢に使用したケーキがあります。

Cake.jpの「まるごとメロンケーキ」。

数々のメディアで紹介されているのを見て気になってはいたのですが、なかなかお取り寄せする機会がありませんでした。でも今回母の米寿の誕生日という特別な記念日ということで、プレゼントとして贈りつつ、自分もしっかり食べてきました。

お誕生日のメッセージプレートと、シンプルなロウソク5本付きです。

ケーキに使われているマスクメロンは、網目が細かくて高く盛り上がった、立派なメロン。

上手なカットの方法が書かれた紙が一緒に入っていたので、やや緊張しつつその通りにカットしました。

丸ごとのメロンを半分にカットして開いたときの、周りで見ているみんなの反応がすごかった。切っている途中でふわりと漂って香ってくる芳醇な香りも、贅沢な感じがしました。

丸ごとメロンの中には、スポンジと生クリーム、メロンといちごがきれいな層になって入っていました。中央付近のいちごの赤さがアクセントになっています。

脂肪分の高い生クリームはしっかりとホイップされ、ジューシーなメロンとほんのり酸味のあるいちごをまとめています。

メロンやいちごのショートケーキは、スポンジと生クリーム主体のことが多いですが、このケーキはまさにメロンが主役。

メロン好きさん、自分へのご褒美として贈るのもありかもしれません。

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