前記事で、鬼怒川金谷ホテルの「和風ビーフシチュー」をご紹介しました。その流れで、東京で美味しいビーフシチューが食べられるお店をご紹介しますね。
…と思ったら、全部銀座に集中してしまいました＾＾；
山形かみのやま温泉にある宿「古窯」が運営する「ぎんざ古窯」の、ランチ限定メニュー「和風ビーフシチュー定食」。
米沢牛と山形牛を使った贅沢なシチューは、半熟卵が中央に。さらに山形の郷土料理芋煮に欠かせない食材、里芋やこんにゃくなども入っていて、山形らしさあふれるビーフシチューです。
シチューの店「エルベ」の、季節限定「きのこと根菜入りビーフシチュー」。
ソースは深みがあるのに後口はくどさがなくて、たっぷりの量でもヘビーには感じません。きのこと野菜が入って、栄養面でも◎。
シチュー専門店「銀之塔」の、シチューとグラタン両方を一度に味わえる「ミニセット」。
ずーっと前から行ってみたかったお店です。選ぶのに迷うシチューとグラタンが、両方一度に味わえて大満足♪ビーフシチューは一番人気のミックスをチョイス。とろけるやわらかさのお肉は老舗の風格を漂わせます。
「みかわや」のお昼のコース。メインはビーフシチューのほか、ハンバーグも選べます。
こちらも昔から行ってみたいな…と思っていたけれど、ちょっと敷居が高かったお店。ビーフシチューも土鍋の熱々タイプではなく、オシャレに盛りつけられています。コクがあるデミグラスソースが本格派。お肉が主張しつつ、口に入れるとホロホロと崩れるように煮込まれていました。
