葉山の日曜朝市で、大人気のロールケーキを販売するスイーツ店『Brown Sweets（ブラウンスイーツ）』。
こちらが、その噂のロールケーキ『葉山ロール』。
ほろ苦のキャラメルクリームを巻き込んだロールケーキです。
ここで特筆したいのは、このキャラメルクリームのほろ苦さが、なかなかの究極レベルということ！
焦げる一歩手前の絶妙なタイミングで火を止めるのでしょう。
地元産の卵をたっぷり使用した生地は、素朴な味わい。
軽い口ざわりで、味に丸みがあります。
エッジの効いたほろ苦クリームと相性のよい組み合わせで、人気があるのもうなづけます。
