暑い夏におすすめ♪カレー#1

インド食材店で購入したミックススパイス「キッチンキング」。インド料理店の扉を開けた瞬間に香ってくるあのにおいと同じ、食欲をそそる香りのパウダーです。コリアンダー、クミン、ターメリック、クローブ、カルダモンなどなど…10種類以上のスパイスが、ほどよいバランスで配合されています。

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玉ねぎ、じゃがいも、トマトなどの野菜を炒めてスパイスを加え、お水を入れて煮込めば簡単に野菜カレーが完成。仕上げにモッツァレッラチーズをのせて溶かしたりココナッツオイルを足したり、ひと工夫でさらに美味しくいただけます♪

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浦和ロイヤルパインズホテル」の「ホテル黒カレー」。手間をかけてじっくり炒めた玉ねぎのうま味が、辛さの中にもしっかりと感じられる奥が深~い味。黒っぽい色で、見た目のインパクトにも惹きつけられます。

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銀座ニューメルサ「銀座古川」の「海老フライとドライピラフ クリームカレー添え」(2,700円)。お水の代わりのアイスティーとすべてのメインディッシュに付いてくるフレッシュな野菜サラダ。ドーナツ型のドライカレーピラフに、サクサクのエビフライが2本つきささった豪華な仕上がり。マイルドだけどしっかりとコクがある熱々のクリーミーなカレーは、ルーのみで具はありません。ピラフはひき肉がたっぷり混ざって濃い目のきりりとした味つけで、カレーをかけていただきます。

お昼に食べたらこの日は一日中お腹が空かなかったので、ハーフサイズとかあるとうれしいかな?でもエビフライ1本だと絵になりませんね、きっと。

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オーテモリ(OOTEMORI)「HAL YAMASHITA 大手町 Lounge(ハルヤマシタ大手町ラウンジ)」のランチメニュー「ハルヤマシタ特製和牛伽哩椀御膳」(1,480円)。ゆるい和風味のカレールーの具にきのこ類を使っていたり、トッピングにネギとすりゴマをかけたり。お椀に入って、具だくさんお味噌汁風。ヘルシーさが際立つカレーです。

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高輪のパン屋さん「BOULANGERIE SEIJI ASAKURA(ブーランジェリー セイジアサクラ )」。自家製酵母をつかって焼き上げた表情豊かなパンがずらり。おすすめはやはり一番人気のチーズカレー(329円)♪グリュイエールチーズを練りこんだ生地の香ばしさとさっくり感、野菜がたっぷり入ったカレーとの組合せは完璧!揚げていないのでカロリー的にも◎。

運よく焼き立てを購入できたら、家まで待たずにひと口頬張ってみることを強くおすすめ。衝撃的な美味しさです^^

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※価格は購入時の価格です(消費税率改定前と改定後のものがあります)

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原宿・渋谷パンケーキ&楽天カフェ

待ちに待った夏休み、海外に旅行に行かれる方も多いのでは…?わが家は残念ながら今年はリゾートの計画はありません。。せめて、ハワイから上陸したてのお店でパンケーキでも食べてハワイを感じよう!ということで行ってきました~、原宿&渋谷♪

先月原宿にオープンした「Moena CAFE(モエナカフェ)」。

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「クリームチーズ&ブルーベリー フレンチトースト」(日本限定 1,300円)と「バナナシャンティリーパンケーキ」(1,200円)。

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フレンチトーストは、濃厚なブルーベリーのクリームチーズがしっかり酸味があって大人の味。生地にバナナが入ったパンケーキは、厚みはそれほどありませんがしっとりした仕上がり。ソースの塩気がバナナの甘さを引き立てて、最後まで飽きずにいただけます。ローストされたココナッツの香りと食感がよいアクセントに。

今月渋谷・公園通りにオープンしたばかりの「KOA PANCAKE HOUSE(コアパンケーキハウス)」。

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「ハワイアンレモネード」(680円)、「フライドライスロコモコ」(1,500円)、「ストロベリーホイップクリーム」(950円)。先にカウンターで注文してから席に着きます。

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レモンスカッシュのようなレモネードは、暑い時期にぴったりのおすすめドリンク♪ロコモコのサラダにかけるドレッシングは2種類から選べますが、めずらしいストロベリー味にしてみました。 パンケーキは誰からも好まれるスタンダードな味で、ホイップクリームといちごとの組み合わせでいちごのショートケーキ風。シロップもメイプルとオレンジの2種類用意されていました。

 

ところで、同じ公園通りに楽天が出店するカフェ「Rakuten CAFE(楽天カフェ)」がオープンしているのをご存知でしょうか?楽天市場でお取り寄せの大人気商品がお試しで購入できる、「あったらいいのにな…」のカフェです。

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「ブルーベリーバナナスムージー」(600円)、「玉華堂の極プリン」(400円)、「フェアトレードチョコレートドーナツ」(350円)。もう一つ試してみたかった抹茶のチョコレートケーキ「古都の葉重ね」は、この日はあいにく欠品中。

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とろりととろける口どけのプリンに、しっとりしたガトーショコラ生地のドーナツ。どちらもちゃんと個性があって、とっておきといわれる所以もわかります。くわえて、スムージーが濃厚で美味しいこと^^。「また近くに来たら寄っちゃおうかな」と思う、使えるカフェです。

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お伊勢まいり<3>

鳥羽国際ホテルのカフェラウンジでは、ホテルショップで販売しているパンを購入して持ち込めます。「ロイヤルミルクティー」(756円)と「チーズケーキロール」(162円)。ふんわりしたパンに包まれているのは、なんとホテルご自慢のチーズケーキ。リッチな風味のパン生地とクリーミーなチーズケーキの相性の良さに軽い衝撃。思わず追加買いして、自宅まで持ち帰りました^^

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帰路名古屋駅で新幹線に乗り換えるとき立ち寄った喫茶店「コンパル」メイチカ店。「アイスコーヒー」(400円)と名物「エビフライサンド」(930円)。自分でつくるスタイルのアイスコーヒーにはお店のこだわりを感じられます。さらに、タルタルソースと玉子焼きがポイントのエビフライサンドが他にはない美味しさ♪名古屋市内には店舗がたくさんあるようですが、ぜひ関東にも進出してほしいお店です!

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JR名古屋タカシマヤに入店する地元で人気のパン屋さん「ル・シュプレーム」。めずらしいねぎ味噌やシソが入ったハード系のパンを購入しました。

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真珠のふるさと鳥羽で出あったあこや貝の形をしたマドレーヌ、「ブランカ」の「シェル・レーヌ」(10個入 1,512円)。

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素材には、風味豊かなバターに地元鳥羽産の卵、三重県産の小麦粉を使用。さらに、ミキモト製薬の真珠貝からつくった天然カルシウムを配合しています。バターの香りがふわりと漂う生地はしっとりしてなめらかで、口の中でほろほろとほどけていきます。

海の宝石・真珠のイメージそのままの、気品あふれるお菓子です。

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お伊勢まいり<2>

おはらい町にある名物赤福餅の 「赤福」本店。迫力ある金色にかがやく看板文字を見て、「ここが赤福の本店なのね…」としばし感動。

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お向かいにある店舗でいただける「赤福氷」(520円)は、口どけのよいこし餡と弾力のあるお餅が中に入った抹茶蜜のかき氷。暑い夏にはもってこいの涼をとれるスイーツ♪まさに飛ぶように売れていました。

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赤福本店並びの器のお店「他抜きだんらん亭」で、南天からできた六角箸をお土産に購入。

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おかげ横丁には昨年東京・丸の内「KITTE」内にも進出した伊勢牛の「豚捨」もありました。

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二見興玉神社にある「夫婦岩」に立ち寄って、鳥羽のホテルへ。

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宿泊先は一昨年リニューアルした「鳥羽国際ホテル 潮路亭」。5階のお部屋からの眺めはこんな感じです。

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到着時には、ホテル創業時からの人気スイーツ「チーズケーキ」でお出迎えしていただきました^^

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お伊勢まいり<1>

昨年、20年に一度の式年遷宮が行われた伊勢神宮。式年遷宮の翌年はおかげ年と呼ばれ、特別なご利益を授かるといわれています。そんなわけで、先日人生初のお伊勢まいり行ってきました^^

東京駅8:20発のぞみに乗車。旅のお供に選んだのは東京駅限定の駅弁「東京弁当」(1,650円)。浅草今半、魚久、すし玉青木、日本ばし大増など老舗の美味しさがぎゅっと詰まっていました。

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10:01名古屋駅に到着、1日1本のみの10:25発近鉄特急「しまかぜ」に急いで乗り換えました。車内のシートは本革でゆったりと配置され、電動レッグレストやエアクッションが付いてとても快適♪

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志摩観光ホテルのアイスクリーム(伊勢茶 400円)など、車内販売もこだわりの品ぞろえ。

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伊勢神宮・内宮へと続く宇治橋と、前日の記録的な大雨で増水した五十鈴川の御手洗場。

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ひんやりとして湿った空気を肌に感じ、なにやら身が引き締まる感覚を覚えながら正宮に到着。念願の伊勢神宮初参拝を果たすことができました^^

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その後、おはらい町・おかげ横丁をぶらぶらしてみましたよ~。もちろんお目当ては、あの有名店の夏限定かき氷♪

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