今年も栗がおいしい季節になりましたね！
めずらしく手間のかかる料理、「栗の渋皮煮」を作ってみました。
最後にラム酒を加えて洋風に。
山形・米沢の「フルーツショップキヨカ」で、「季節（秋）のパフェ」をいただきました。
栗の渋皮煮、栗のジェラート、3種のぶどうがたっぷり載った秋色パフェは、底のほうにカットフルーツがたっぷり。
10月末までの期間限定メニューです。
お隣のテーブルの方が注文していた一番人気の「フルーツパフェ」は、10種類ほどのフルーツがてんこ盛りになっていて、圧巻でした～。
横浜・鶴見区に開店したばかりの和菓子屋さん「雪梅庵」の栗羊羹。
羊羹の上に施された装飾が、秋のストーリーを物語るよう。
店主さんは中国の方で、羊羹の上のごまやあんこ玉の色使いに、日本人にはないひらめきを感じます。
そして、栗好きな方にとってもおすすめしたいのが、「マロンハウス甲斐果樹園」の『栗きんとん 栗九里』。
宮崎県高千穂・日之影産の栗と砂糖だけでつくった、ようかんの形をした栗きんとん。
味も食感も、ほぼ栗そのものを食べている感じです。
ほっくりした口あたりに癒されます♪