ほぼ栗そのものを食べている感じの「栗きんとん 栗九里」

 

今年も栗がおいしい季節になりましたね!

めずらしく手間のかかる料理、「栗の渋皮煮」を作ってみました。

 

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最後にラム酒を加えて洋風に。

 

山形・米沢の「フルーツショップキヨカ」で、「季節(秋)のパフェ」をいただきました。

 

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栗の渋皮煮、栗のジェラート、3種のぶどうがたっぷり載った秋色パフェは、底のほうにカットフルーツがたっぷり。

10月末までの期間限定メニューです。

お隣のテーブルの方が注文していた一番人気の「フルーツパフェ」は、10種類ほどのフルーツがてんこ盛りになっていて、圧巻でした~。

 

横浜・鶴見区に開店したばかりの和菓子屋さん「雪梅庵」の栗羊羹。

羊羹の上に施された装飾が、秋のストーリーを物語るよう。

 

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店主さんは中国の方で、羊羹の上のごまやあんこ玉の色使いに、日本人にはないひらめきを感じます。

 

そして、栗好きな方にとってもおすすめしたいのが、「マロンハウス甲斐果樹園」の『栗きんとん 栗九里』。

 

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宮崎県高千穂日之影産の栗と砂糖だけでつくった、ようかんの形をした栗きんとん。

味も食感も、ほぼ栗そのものを食べている感じです。

ほっくりした口あたりに癒されます♪