パンのトラ&AZUKI食パン&料亭のあんぱん

 

愛知県内で店舗展開している、石窯のある人気パン屋さん「パンのトラ」。

一番人気のパンは、店名を冠した山型食パン「パンのトラ」。

 

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もちもちしたという言葉がぴたりとはまる生地は、やはりトーストが最高。

表面がさっくりと焼かれ、中のもちもちした生地とのその食感の対比も見事な一品です。

 

食パン専門店「あずき」の「AZUKI食パン」(1,200円)。

 

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どこを切ってもちゃ~んと小豆の粒が入っている、うれしい食パンです。

生地にはヨーグルトとマスカルポーネチーズが配合され、ミルクのやさしさを感じます。

翌日になってもやわらかく、そのまま食べるのがしっとり感を堪能できておススメです。

 

京料理「下鴨茶寮」の「料亭のあんぱん」(1,728円)。

 

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元々はお店にいらしたお客様に、お土産として渡していたものだそう。

丹波大納言の粒あんを酒種を使って仕込んだ生地に巻き込んで、色よく焼き上げてあります。

箱から取り出してみて、あんぱんの常識を覆す迫力のある形に驚き!

バターとの相性が良いので、軽く温めてからバターを溶かしていただくのがおいしいです♪