◆アンダーズ東京 1◆

カフェコムサ」の店舗限定で開催中の、京都の素材をつかった期間限定スペシャルタルト。先日たまたま前を通ったときに発見し、その外観にうっとり…。素通りできなくなってしまい、引きずり込まれるようにお店に入りました^^;秋らしさと京都らしさの両方を感じとれるタルトでした♪

糖度の高い柿と北尾の黒豆茶を使用したムースと黒豆しぼりで飾った「柿と京都丹波産黒豆の黒豆茶ムースのタルト」(830円)。「雲の上のバナナ」と呼ばれる高地栽培の希少なバナナと、祇園辻利の抹茶を使用した抹茶風味の栗ペーストを飾りつけた「雲の上のバナナと宇治茶抹茶のモンブラン」(950円)。

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今年6月虎ノ門ヒルズに開業したホテル「Andaz Tokyo(アンダーズ東京)」。

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先月夫の夏休みを利用して宿泊してきました。

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チェックイン、ティータイム、イブニングタイム…と様々な表情をもつラウンジ。

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ラウンジと同じ階にあるホテルのメインダイニング「ANDAZ TAVERN(アンダーズ タヴァン)」。朝食はこちらで。

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ソイラテ、ピーチジュース、マンゴー&パッションフルーツヨーグルト、オムレツ、キッシュ、西京焼き、デニッシュ、ドーナツ、ヌテラパンプディング、パッションフルーツなど。

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日本各地の窯元から買い付けたという、形、大きさ、質感も様々な器たち。「どれにしようかな?」と、まず器から選ぶ楽しみがあります。2回目からは、だいたいお料理が頭に入っているので、盛り付けるお料理によって器も合うものをセレクトできますね。

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