あたたかい部屋で食べたい!桔梗屋織居の「みるくはちみつとうふ」

 

毎年クリスマスが近づくと、お世話になっている「おとりよせネット」さまから素敵な贈り物が届きます♪

 

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今年は鹿児島のふくれ菓子のお店「FUKU+RE」のロングケーキでした。

白い雪の結晶が映えるチョコレートケーキの中には、心地よい酸味の赤いラズベリーがしのばせてあります。

重曹と山芋を使ったケーキは、軽い口あたりなのにしっとりした口どけで、食後にゆっくり余韻を楽しみながらいただくのにぴったり。

センス抜群なセレクトに感動❣

ありがとうございました。

 

さて、みなさんクリスマスはいかがお過ごしでしょうか…?

 

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外が寒い季節は、あたたかくしたお部屋の中で、よ~く冷やしたスイーツを食べるのもオツなものです。

三重県伊賀市の伝統ある和洋菓子店『桔梗屋織居』。

 

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『みるくはちみつとうふ』は、ミルクとハチミツを葛で固めた白い羊かん。

 

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ところどころ小さな小豆の甘煮が散りばめられ、なめらかでぷるぷると弾力のある食感に、ときどき小豆の粒感がアクセントになります。

ミルクに溶け込んだハチミツのやさしい甘さが、どこか懐かしい味わい。

ぱっと見絹豆腐のようで、食べると「えっ⁉」となるサプライズも楽しいお菓子です。

 
桔梗屋織居 みるくはちみつとうふ

 

 





2018年12月24日 あたたかい部屋で食べたい!桔梗屋織居の「みるくはちみつとうふ」 はコメントを受け付けていません。 グルメ◆和菓子