表参道駅近くにあるトーストサンド専門店『Toast Sandwich bamboo（トーストサンドイッチバンブー）』。
昔憧れだった白い一軒家レストラン、表参道バンブーが手がけたお店です。
イートイン限定メニュー「海老アボカド」（1,080円）と、セットのホットコーヒー（＋150円）。
厚すぎず薄すぎない厚みにスライスした食パンを、鉄板でこんがりするまでトースト。
表面はカリッと、中はふんわりの仕上がりです。
ごろっとやや大きめカットの海老とアボカドを、レタスとともにサンドしています。
ピリッとアクセントになるマスタードをブレンドした、とろみとコクのあるマヨネーズソースが味をまとめています。
まろやかだけどしっかりと濃いめの味付けで、ボリュームもあり、満足感が高いです。
以前ご紹介の乃木坂駅近くの食パン専門店「Viking Bakery F」。
こちらのサンドイッチは、具材とマッチした数種類のフレーバーの食パンを使い分け。
卵サラダをチーズ×ブラックペッパー食パンで、生ハムとルッコラをオリーブ×オリーブオイル食パンで、クリームチーズを竹炭×ドライトマトの食パンでなど。
ほうじ茶×ホワイトチョコの食パンで、餡とバターをサンドしたものもありました。
ひと味もふた味も違う、技ありサンドがそろっています。
お持ち帰りのハニー×レモン食パンは、レモンピールとはちみつの塊が散りばめられた爽やか甘い系の食パンでした。