北海道お土産グランプリ金賞受賞のバウムラスク
北海道お土産グランプリで金賞を受賞したと知り、気になったお菓子です。北海道には魅力的なスイーツが多いですが、その中でもバウムクーヘンをラスク仕立てにしたという点が印象的でした。
丁寧に焼き上げられたバウムクーヘンを扇形にカットしているので、ひとつひとつに上品さがあります。
定番のバウムクーヘンとはひと味違う楽しみ方ができる商品です。
塩キャラメルの甘さとほろ苦さが絶妙
このバウムラスクの魅力は、上からコーティングされた塩キャラメル。
ひと口かじると、まずガリっとした歯ごたえのあるキャラメルの食感が楽しめて、そのあとにほろ苦い甘みが広がります。表面にパラッと振られた岩塩が味のアクセントになっていて、甘さを引き締めてくれるのもポイント。
ただ甘いだけではなく、塩気が加わることで、最後まで飽きずに食べやすくなっています。
バウムクーヘンをラスクにしたザクザク食感が魅力
一般的なバウムクーヘンはしっとり食感が魅力ですが、この商品はあえてラスク仕立てにすることで、まったく違うおいしさを引き出しています。
焼き上げたバウムクーヘンをラスクにすることで、全体の食感はより軽やかに。そこにキャラメルのガリっとした歯ごたえが重なることで、ひと口ごとの食感が楽しいです。
しっとり系のバウムクーヘンが好きな人にも、食感重視のお菓子が好きな人にもおすすめです。
公式サイト＞小樽石蔵バウム
楽天市場で「小樽石蔵バウム 塩キャラメルバウムラスク」を見る