淡路島の玉ねぎスープで知られる名和甚の神戸牛スープ
淡路島の玉ねぎスープで有名な名和甚の「神戸牛スープ」。玉ねぎスープをベースに、神戸牛の旨みをプラスしたスープで、お湯に溶かすだけで手軽に楽しめる商品です。
そのまま飲むと、玉ねぎの甘みと牛肉の旨みがふわっと広がり、ほっとする味わい。
シンプルにスープとして飲むのはもちろんですが、実際に使ってみると料理にもかなり活用しやすい一品でした。
カレーや炒め物にも使える便利さ
この神戸牛スープは、カレーやポタージュスープ、炒め物などを作る時にも重宝します。
特に相性がよかったのは、ビシソワーズ。じゃがいもの味わいに、玉ねぎの甘みと神戸牛の旨みがとてもよく合い、想像以上にマッチしました。
もちろん、牛スープですからビーフシチューとの相性も抜群で、少し加えるだけで味に深みが出ます。いつもの料理を手軽においしくしたい時に便利だと思いました。
ゴーヤチャンプルやとうもろこしご飯にもおすすめ
旬のゴーヤを使ったゴーヤチャンプルに、豚肉を入れなくても、この神戸牛スープを加えることでお肉のような旨みや香りがプラスされ、満足感のある味に仕上がります。
とうもろこしご飯を炊く時に少し入れてみても、おいしさがぐっとアップしました。玉ねぎの甘みと牛肉の旨みがご飯になじんで、シンプルなのに深みのある味わいになります。
そのまま飲むだけでなく、調味料感覚で使える便利な神戸牛スープでした。
公式サイト＞名和甚