朝のお味噌汁作りが楽になる！シブヤの味噌「吟醸」

朝のお味噌汁作りストレス解消

味噌は冷蔵庫保存派なのですが、忙しい朝にお味噌汁を作ると「味噌がなかなか溶けない…」問題が地味にストレス。

そんな悩みをすっと解決してくれたのが「シブヤの味噌　吟醸」です。やわらかくて、本当に溶けやすくて、朝の余裕がちょっと増えた気がします。

赤味噌も白味噌も好きで迷った末、今回はその中間の味みたいな吟醸をチョイスしました。

このお味噌は、新潟県産大豆100％、新潟県産米100％、さらに塩は天日塩という、素材の安心感が魅力。

しかも麹づくりにもこだわっていて、新潟県産米を昔ながらの甑（こしき）で丁寧に蒸して、麹にしているそうです。

私は粒々が残る粒タイプが好みなので、麹の粒がほどよく残る感じも嬉しい。まろやかで角が立たず、お味噌汁にすると毎朝ほっとする味わい。

試しにほんの少しそのまま舐めてみると、塩辛さが強すぎずおいしい。そこで焼きおにぎりに塗ってみたら、香ばしさと味噌の旨みが合わさって最高でした。

赤味噌の「別製」や白味噌の「特撰」もあり、赤も白も好きな人には迷うラインナップ。

さらに、麹の粒が残る粒か、なめらかな口あたりのこしを選べるのも楽しくて、次は別のタイプも試してみたくなります。

公式サイト＞渋谷商店

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