おいしい馬刺しが買えると、観光客のみならず地元の方にも人気のお肉屋さん。富士山のお膝元富士吉田市にある「大西肉店」。

馬刺しのほかに人気があるのが、富士山の雪を模した粉チーズをまぶした「富士山コロッケ」。

写真は雪が溶けかかってしまっていますが、 揚げたては山の頂がきれいに雪化粧していました。

富士山コロッケは、富士吉田産のじゃがいもと山梨県産の富士桜ポークを使用した、地元の食材にこだわったコロッケ。富士山が世界遺産に登録されたのを記念してつくられたそうです。

じゃがいもの甘みとお肉のうまみ、粉チーズのミルキーな香りが混ざり合って、絶妙なおいしさを醸し出しています。

衣に使っているパン粉は生パン粉で、サクサクの食感。ソースをかけなくても、そのままでおいしいコロッケです。

国産鶏もも肉のから揚げも、お肉がジューシーでおすすめ。

公式サイト＞＞大西肉店