表参道から麻布台ヒルズに移転した人気のヴィーガンカフェ「エイタブリッシュ」。

わんこOKの広くて日当たりがいいテラス席で、ランチをしてきました。

青梅市のオーガニックファームから届く新鮮野菜を使ったタパス3種は、かぼちゃのマッシュサラダ、季節野菜のトマト煮込み、きのこのバルサミコマリネ。

日替わりスープは菊芋のスープ。メインは日替わりの2種類から選べて、メキシカンエンチラーダスをチョイス。玄米、ベーグル、リーフサラダからは玄米を。

それぞれがしっかりした味付けで手が込んでいるお料理で、見た目以上の満足感。テラス席の解放感もあって、おすすめのランチ場所だと思いました。

グリーンと黄色とオフホワイトの色の組み合わせがおしゃれなお菓子「ピスタチオとレモンのクグロフ」はお持ち帰りで 。

数種類の雑穀を混ぜた食感豊かなピスタチオ生地に、皮ごと使うワックス・防腐剤不使用のレモンの酸味と歯ごたえがアクセントのクグロフ。

自家製のヴィーガン仕様のホワイトチョコレートがたっぷりコーティングされていますが、口どけがよくくどさはなし。キャラメリゼされたヘーゼルナッツとレモンスライスと、ピスタチオがあしらわれています 。

まとめ髪にかんざしを刺したような、粋で和の雰囲気のビジュアルにホッとします。

小ぶりだけれど生地のおいしさのインパクトが強くて、ひと口でもランチと同じく見た目以上の満足感。食べ終わってすぐ「もう一つ食べたい」と思いました。

チョコレートケーキやキャロットケーキなどほかのケーキもきっとおいしいに違いないと思います。

公式サイト＞＞エイタブリッシュ