おとりよせネットさんの「お取り寄せの達人」コーナーにて、季節のおすすめお取り寄せ品を紹介しています。
2021年“冬 ”のおすすめお取り寄せ品としてご紹介した商品がこちら♫
「秩父の三峯神社に行ってきました」というブログ記事を「懐かしいな～」と思って読んでいたら、美味しそうなお菓子の写真を見つけて興味津々。
見た目ではあんこが挟まれていそうなのですが、意外にもマーガリンが挟まれているということでした。
「小鹿野こいし」は、山芋を練りこんだソフトクッキーでマーガリンをサンドした、秩父のお隣の小鹿野町にある老舗和菓子店「八宮松雪堂」の看板商品です。
商品名の「こいし」には、小鹿野町を流れる赤平川の「小石」と故郷を「恋し」く思う気持ちの、二つの意味が込められているそうです。
達人のおすすめ ＞ 八宮松雪堂「小鹿野こいし」
実家の母が小鹿野のお店まで買いに行ってくれて、わが家にも送ってくれました。
山芋を使った生地なので軽い食感を想像していたのですが、予想は見事に裏切られました。
生地の表面のひび割れた感じがブッセに似ていたので、「軽い口どけなのかな？」と思って食べ始めると、表面は乾いた感じでサクッとしているのに、中はふんわりとした柔らかさがあって、噛むほどにもっちりしっとりとした口あたりでした。
達人のおすすめ ＞ 八宮松雪堂「小鹿野こいし」
母も息子も「朝から食べたい」と言った、やさしい味わい。
「小鹿野こいし」は、 懐かしくて飽きない魅力を持ったお菓子です。
公式サイト ＞＞ 八宮松雪堂
