なめらか濃厚コーンスープが作れる、もぐもぐ工房の北海道産とうもろこし粉

なめらかでスーッと飲めるコーンスープを作りたくて、もぐもぐ工房の北海道産とうもろこし粉を購入しました。

とうもろこし粉というと、どこか素朴な味わいを想像していましたが、実際にスープにしてみると、想像以上にとうもろこしの風味がしっかり感じられました。

ブイヨンと塩コショーで味を調えるだけでも、やさしい甘みと香ばしさのある、満足感のある一杯に仕上がります。素材の味を活かしたシンプルなコーンスープを作りたい時にぴったりです。

使ってみて少し気になったのは、粒子がとても細かい分、かなりダマになりやすいところです。

最初はスプーンなどで軽く混ぜれば大丈夫かなと思っていましたが、これは最初から泡だて器を使うべきでした。

横着せず、少しずつ液体となじませながら丁寧に溶いていくと、仕上がりのなめらかさがまったく違います。このひと手間をかけることで、口当たりがよく、飲み心地のいいコーンスープになります。

作り立ては温かいまま飲むと、とうもろこしの香りがふわっと広がって、ほっとするおいしさがあります。

さらに、残った分を冷蔵庫で冷やして冷製コーンスープとして飲んでも、とてもおいしかったです。暑い季節には、冷たくして出すのもおすすめです。

仕上げに乾燥パセリを散らしたり、クルトンを添えたりすると、見た目もぐっと華やかになりました。

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沖縄南風堂の、沖縄気分がよみがえる黒糖クッキーが楽しい

沖縄南風堂の「沖縄メモリーズプリントクッキー」は、見た瞬間に楽しそうと思って手に取ってみたお菓子です。

クッキーの表面には沖縄の名所がプリントされていて、眺めているだけでもちょっと気分が上がります。しかも、ただ絵が入っているだけではなく、ちゃんと色がついていて、名前も書かれているのがいいところ。

どこをモチーフにしているのか分かりやすく、沖縄らしい雰囲気をしっかり楽しめます。中には沖縄そばが描かれたものもあって、観光地だけでなく食の思い出まで入っていて、見ているだけでも楽しい。

この商品は見て楽しいだけでなく、沖縄に行ったときのことを思い出させてくれるのが魅力。旅先で見た景色や食べたものが、小さなクッキーの中にぎゅっと詰まっているような感じがあります。

最後に沖縄に行ってから10年近く経ちますが、沖縄を旅行したときのことをひとつずつ柄を見ながら、思い出せるのが楽しい。

実際に食べてみると、味は黒糖風味で、見た目だけではなくちゃんとおいしいのも好印象でした。黒糖ならではのやさしい甘さがあって、沖縄らしさも感じられます。

食感は歯ごたえがありつつサクサクしていて、小さめサイズなのでつい手が伸びます。さらに個包装になっているところも便利です。

沖縄らしい楽しさと、黒糖クッキーとしてのおいしさの両方がある、思い出話にも花が咲きそうなお菓子でした。

公式サイト＞沖縄南風堂

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岐阜に行くと、恵那どりのケイちゃんがいろいろな場所で売られているのをよく見かけます。

私もこれまで、そのまま焼いてごはんのおかずとして食べたことがあり、甘辛い味つけとごはんが進むおいしさが印象に残っていました。

そんなケイちゃんが、今回は炊き込みご飯になっていると知って気になり、思わず買ってみました。

この恵那どりのケイちゃん風炊き込みめしは、レンジでチンするだけで食べられるのがとても便利です。

忙しいときや、手間をかけずにしっかりした味のごはんを食べたいときにもぴったり。温めるだけでいいので、食べたいと思ったときにすぐ用意できるのがうれしいです。

冷凍やレトルト系のごはんものは便利でも単調に感じることがありますが、これは「ケイちゃんらしさ」がきちんと残っていて、手軽さとおいしさのバランスがいいなと思いました。

実際に食べてみると、お米はもち米ではないのに、もちもちとした食感があって驚きました。そこに、ケイちゃんらしいピリ辛で甘辛い味つけがしっかりなじんでいて、とても食べやすいです。

味が濃すぎるわけではなく、でもちゃんと印象に残るおいしさ。ケイちゃんのお肉もちゃんと入っています。

ごはんだけでなく、お肉のおいしさもきちんと感じられるので、満足感があります。岐阜らしい味を手軽に楽しめる一品です。

公式サイト＞恵那どり本舗