表参道から麻布台ヒルズに移転した人気のヴィーガンカフェ「エイタブリッシュ」。

わんこOKの広くて日当たりがいいテラス席で、ランチをしてきました。

青梅市のオーガニックファームから届く新鮮野菜を使ったタパス3種は、かぼちゃのマッシュサラダ、季節野菜のトマト煮込み、きのこのバルサミコマリネ。

日替わりスープは菊芋のスープ。メインは日替わりの2種類から選べて、メキシカンエンチラーダスをチョイス。玄米、ベーグル、リーフサラダからは玄米を。

それぞれがしっかりした味付けで手が込んでいるお料理で、見た目以上の満足感。テラス席の解放感もあって、おすすめのランチ場所だと思いました。

グリーンと黄色とオフホワイトの色の組み合わせがおしゃれなお菓子「ピスタチオとレモンのクグロフ」はお持ち帰りで 。

数種類の雑穀を混ぜた食感豊かなピスタチオ生地に、皮ごと使うワックス・防腐剤不使用のレモンの酸味と歯ごたえがアクセントのクグロフ。

自家製のヴィーガン仕様のホワイトチョコレートがたっぷりコーティングされていますが、口どけがよくくどさはなし。キャラメリゼされたヘーゼルナッツとレモンスライスと、ピスタチオがあしらわれています 。

まとめ髪にかんざしを刺したような、粋で和の雰囲気のビジュアルにホッとします。

小ぶりだけれど生地のおいしさのインパクトが強くて、ひと口でもランチと同じく見た目以上の満足感。食べ終わってすぐ「もう一つ食べたい」と思いました。

チョコレートケーキやキャロットケーキなどほかのケーキもきっとおいしいに違いないと思います。

公式サイト＞＞エイタブリッシュ

新潟でイタリアンと言えばみかづきのイタリアンのことを指すほど、有名なグルメだそうです。

楕円形の容器に、もやしとキャベツが具になった、ウスターソースで味をつけてチーズで仕上げた中太麵のソース焼きそば。その上にトマトソースをかけて、生姜を添えたものがイタリアンです。

バリエーションは色々あるようですが、お取り寄せできるのは一番ベーシックなイタリアンのみ。冷凍の状態で届きます。イラスト入りの詳しい説明書きが入っています。

まず焼きそばだけを先に温めます。次にシートにのったミートソースを温めます。

不思議なことに、温めてもミートソースの形が変わりません。普通なら温めるとシートから流れ出てしまいそうですが、そのくらい粘度のあるミートソースなので、焼きそばとよく絡みます。

トマトがたっぷり入ったトマトソースは、豚肉、玉ねぎ、にんじん、コーンで彩りよく仕上げてあります。

焼きそばの上にミートソースをのせて、生姜ものせてさらにまた温めれば、ほかほかのイタリアンが完成です。

口に入れてすぐは、ミートソーススパゲティみたいな味で、嚙んでいくうちにもやしやキャベツの味わいと、ソースと生姜の味が感じられて、やっぱり焼きそば…という風に落ち着きます。

簡単に言うと、ミートソースっぽい焼きそば。生姜がいいアクセントになっています。

どこか懐かしさもあって、クセになる味です。

公式サイト＞＞みかづき

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神奈川県海老名市のさくら並木通りに面した、創業から3代続く地元で人気のケーキ屋さん「ロリアン洋菓子店」。

商業施設の催事とかにもよく出店されているので、知っていらっしゃる方も多いのでは？

お店で一番人気のケーキが「黄金のモンブランロール」。高さが10cmくらいで長さが15cmくらい、重みもあって迫力のあるケーキです。

「黄金のモンブランロール」は、ふんわり食感のスポンジケーキで刻みマロンが入った生クリームを巻き、上にカスタードクリームをぬって、たっぷりのマロンペーストを絞ったロールケーキ。

スポンジは軽さがあって、カットするときの手に伝わるふわふわ感に期待が高まります。5人くらいで分けるのにちょうどいい大きさです。

マロンペーストは白あんを配合した昔懐かしいタイプ。この白あん配合のマロンペーストって、カスタードクリームとの相性がとてもいいですよね。

形こそ違いますが、昔よく食べたアルミのケーキカップに包まれて栗の甘露煮がトッピングされたモンブランの味にそっくり。

ひと口食べるたび、懐かしい気持ちになりました。

公式サイト＞＞ロリアン洋菓子店

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