伊豆ホーリーズのつみたて苺の贅沢ジャム「ベリストリッチ」

つみたて苺の贅沢ジャム「ベリストリッチ」

写真のいちごジャム、見た目がいちごそっくりじゃないですか?それに、瓶に描かれたお顔がかわいすぎなのです。

「ベリストリッチ」は伊豆の地で富士山の雪どけ水を使い、紅ほっぺいちごを生産している「 伊豆ホーリーズ 」さんの商品。最新設備をそなえた工場で、摘みたていちごを新鮮なうちにジャムにしています。

フルーツをそのまま食べてるみたいな「ベリッチジャム」のラインナップは全5種類。

いちごはストロベリーだから、いちごのジャムの名前は「ベリストリッチ」。完熟キウイのジャムは「ベリキウリッチ」。甘蜜りんごのジャムは「ベリンゴリッチ」など、楽しい名前の付け方に癒されます

ベリストリッチ一瓶に、あの甘くておいしい紅ほっぺいちごを、丸ごと20粒使用しているそうです。

原材料は、紅ほっぺいちご、砂糖、レモン果汁のみ。白いパンに塗るとよくわかるのですが、とてもきれいな赤色をしたジャムです。

ベリストリッチファミリーには、長男、次男、三男、妹の四人のメンバーがいて、それぞれ顔と性格が違います。写真の瓶は次男くんの顔で、性格は個性的で不思議くんでおおらかで楽天的でさびしがりなのだそう。

世界観にほっこりします。

公式サイト>>伊豆ホーリーズ

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富士吉田の「大西肉店」の粉チーズで雪化粧した富士山コロッケ

大西肉店の富士山コロッケ

おいしい馬刺しが買えると、観光客のみならず地元の方にも人気のお肉屋さん。富士山のお膝元富士吉田市にある「大西肉店」。

馬刺しのほかに人気があるのが、富士山の雪を模した粉チーズをまぶした「富士山コロッケ」。

写真は雪が溶けかかってしまっていますが、 揚げたては山の頂がきれいに雪化粧していました。

大西肉店

富士山コロッケは、富士吉田産のじゃがいもと山梨県産の富士桜ポークを使用した、地元の食材にこだわったコロッケ。富士山が世界遺産に登録されたのを記念してつくられたそうです。

じゃがいもの甘みとお肉のうまみ、粉チーズのミルキーな香りが混ざり合って、絶妙なおいしさを醸し出しています。

衣に使っているパン粉は生パン粉で、サクサクの食感。ソースをかけなくても、そのままでおいしいコロッケです。

国産鶏もも肉のから揚げも、お肉がジューシーでおすすめ。

公式サイト>>大西肉店

ギフトにもおすすめ!TSUCURITEのモンブランブリオッシュ

TSUCURITEのモンブランブリオッシュ

小鮎川から少し入った厚木市の住宅街にある、シンプルで明るく清潔感のある焼菓子屋さん「TSUCURITE(つくりて)」。

金・土・日のみ営業の、なかなかハードルが高かったお店。すべてのお菓子が卵、乳製品不使用で、国産素材や季節の素材にこだわってつくられています。

看板商品のブリオッシュは、モンブラン、あんこ、焼きいも、はちみつナッツなどの味の展開。

中でも人気のモンブランブリオッシュは、ブリオッシュ生地に自家製の和栗渋皮煮ペーストが包まれています。

イーストで発酵させた生地を使っているので、パンみたいな味わいのお菓子です。香料など使用していなくても、ほんのり甘くてとてもいい香りがします。

シンプルな素材でこんなにおいしいお菓子ができるんだ…と感動しました。

TSUCURITEの焼菓子

個包装でキューブ型をしているので箱にぴったり収まってギフトにもおすすめ。

ブリオッシュ以外の焼菓子もビジュアルがよく、滋味深い味。

厚木店とうってかわって古民家風の国分寺店もあります。

公式サイト>>TSUCURITE