長野県内の道の駅で出あったバウムクーヘンです。レジの横に無造作に置かれていたのですが、そのつぶれ具合から、「すごくやわらかそうなバウムクーヘンだな」と思い、手に取ってみました。
プレーンとキャラメルとはちみつの３種類の味があったのですが、はちみつ味のバウムクーヘンが「カステラみたいでおいしそう」と思い、はちみつ味を選びました。
本当にシンプルな包装で、一袋に5個くらいのバウムクーヘンが詰まっています。一袋が500円弱のお値段だったので、バウムクーヘンが1個あたり約100円。 厚さが2㎝くらいあるので、形さえ気にならなければとてもお得だと思います。
しかも、味が想像の3倍おいしかったです。しっとりしていて、ふんわりしていて、シフォンケーキに近いような食感で。
バウムクーヘンて、結構生地感がしっかりしているイメージがありませんか？それを覆された感じです。
コスパがいいと、また一段とおいしく感じます。
生クリームとかフルーツを飾ってデコレーションしてしまえば、形も全然気にならないかも。
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チーズフォンデュのケーキが人気ですね。
チーズフォンデュみたいにとろとろっとはしていなくて、焼いて中まで火が通っているのですが、TiMiのチーズフォンデュをイメージしたケーキ「チーズケーキフォンデュ」がとてもおいしかったのでご紹介します。
まだお店へは行ったことはありませんが、東京メトロの半蔵門駅や麹町駅から徒歩数分のところにあるスイーツ＆カフェ「TiMi」。洋菓子のテイクアウト、カフェだけでなく、ランチなんかもあるようです。
渋谷の東急フードショーへの出店もされています。
看板商品のベイクシリーズは、生菓子を焼き菓子に進化させた、TiMiオリジナルのスイーツ。 チーズケーキのほかに、モンブランやティラミス、ショートケーキなどもあります。
生菓子のおいしさをそのままに、常温で保存ができて、持ち運びに便利なケーキって画期的ですごいなと思いました。
TiMi の「チーズケーキフォンデュ」は、シュー生地の器にベイクドチーズケーキが入っていて、ころんとしてかわいらしいお菓子です。しっかりと焼かれたシュー生地の香ばしさがチーズクリームとよく合って、たまらないおいしさ。
チーズケーキの土台にはビスケット生地を合わせることが多いですが、チーズケーキとシュー生地がこんなにも合うなんて驚きました。見た目だけでは、まさかチーズケーキが包まれているなんて想像できませんよね？
賞味期限は商品の到着日から3日後になっていました。常温保存可能ですが、冷蔵庫で冷やしていただく方が、よりチーズを濃厚に感じられます。
自分で食べているだけではもったいないので、今度お友達と会うときに手土産として持っていきたいなと思います。
公式サイト＞＞ TiMi
マカオ土産として人気のあるお菓子の一つにアーモンドクッキーがありますね。
こちらは、マカオの老舗菓子店「英記餅家」のアーモンドクッキーです。ほのかに杏仁の香りがする中華菓子で、落雁やちんすこうに似ていると言われています。
ラードが使われているので、バターやマーガリン、ショートニングを使った洋風クッキーとは食感も香りも異なります。
英記餅家のアーモンドクッキーは、食感はちょっと硬めで、ホロホロとして、口の中でサラサラと溶けていく感じ。中に砕いたアーモンドが割とたくさん入っています。
クッキー1個が結構厚みがあるので、食べ応えがあります。華やかなピンク色の袋で個包装になっているので、持ち歩きやばらまきにも便利。
四つ葉のクローバーの形を模した、高さがしっかりある缶に入っていて、あとで小物入れとかに活用できそうなところもいいですよ。
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