パッケージに惹かれて手に取った、出雲たかはしの塩らーめん

出雲たかはしの「大山どりだし塩らーめん」を食べてみました。

最初に気になったのは、少し斬新で目を引くパッケージ。麺のおいしさにもこだわっていそうな雰囲気があり、思わず手に取った商品です。

出雲といえば、まずお蕎麦のイメージが強く、出雲たかはしさんのお蕎麦は以前食べたことがありましたが、ラーメンは今回が初めて。どんな味なのか楽しみにしながら作ってみました。

細麺もおいしいけれど、大山どりのスープが主役

食べてみると、細麺の麺は確かにおいしく、つるっとした食べやすさがあります。

ただ、それ以上に印象に残ったのが大山どりのだしを使ったスープ。塩味が強く主張しすぎるのではなく、大山どりの旨みときれいに合っていて、とてもバランスのいい味わいです。

透明感のあるきれいなスープで、見た目にも上品。あっさりしているのに物足りなさはなく、だしのおいしさをじっくり楽しめました。

白髪ねぎ、かいわれ、蒸し鶏でシンプルに楽しむ

今回はトッピングに白髪ねぎ、かいわれ、蒸し鶏を合わせてみました。

大山どりのだし塩スープが繊細でおいしいので、具材はあまり盛りすぎず、シンプルに仕上げるのが合うと思います。

蒸し鶏をのせるとスープとの相性もよく、全体に統一感が出ました。すっきりとした塩味と鶏だしの旨みを楽しめます。

公式サイト＞出雲たかはし

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鹿児島の味を自宅で楽しめる、マルチョンラーメンの真王道

鹿児島ですごく人気があるというラーメン屋さん、マルチョンラーメン。その味を自宅でも楽しめるという「真王道」をお取り寄せしてみました。

鹿児島まではなかなか気軽に行けないので、遠く離れた場所にいながらお店の味に近いラーメンを食べられるというだけで、届く前からかなり楽しみでした。

せっかくならできるだけお店と同じ味に近づけたいと思い、今回は作り方を真剣に読み込み、分量も時間もできるだけ忠実に守って作ってみました。

細麺とやさしい豚骨スープ。ガツンとしすぎない奥深い味

実際に食べてみると、なるほど、こういう味なんだと納得するおいしさでした。

麺は細麺で、スープとのなじみがよく、するすると食べやすいタイプ。スープは豚骨ですが、においやクセが強すぎる感じではなく、思ったよりやさしい印象です。

ただ、あっさり単調というわけではなく、豚骨ならではの複雑な旨みがじんわり広がります。最後まで飽きずに食べられる、日常に寄り添うような味わいでした。

遠い鹿児島のラーメンを、食べたい時に味わえる幸せ

食べ終わって感じたのは、これは一度で強烈に記憶に残るというより、ふとした時にまた食べたくなるタイプのラーメンだということ。

鹿児島のお店の味を完全に知っているわけではありませんが、遠い土地の人気ラーメンを、自宅でここまで楽しめるのはやっぱりうれしいものです。

食べたいなと思った時に、鹿児島の味を家で味わえる。その手軽さと満足感が幸せなお取り寄せでした。

公式サイト＞マルチョンラーメン

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ごぼうがこんなにおしゃれになるなんて驚き

ごぼうといえば、どちらかというと素朴で和風のおかずのイメージがありますが、これはその印象をいい意味でくつがえしてくれます。

ほんのりピンク色に染まった細めのごぼうが整然と並んでいて、見た目がとてもきれい。ごぼうがこんなにおしゃれに見えるなんて、と少し驚きました。

食卓に出すだけで華やかな雰囲気が出るので、普段のおかずというより、ちょっと気分が上がる一品という感じです。

甘酸っぱい味わいとポリポリ食感がクセになる

食べてみると、味はやさしい甘酸っぱいピクルス風味で、とても食べやすいです。酸味が強すぎず、ほどよいまろやかさがあって、ごぼうの風味ともよく合っています。

そして何より、ごぼうらしいポリポリとした食感がしっかり残っているのがうれしい。やわらかすぎず、かたすぎず、ちょうどよい歯ごたえで、気づくと次から次へと手が伸びてしまいます。

見た目のおしゃれさだけでなく、ちゃんとごぼうのおいしさが生かされているので、こういう少し変わった商品でも安心して楽しめるなと思いました。

手軽に使えて、毎日の食卓にも取り入れやすい

ごぼうはおいしいけれど、下ごしらえが少し面倒な野菜でもあるので、こうして手軽に食べられるのはありがたいです。

そのまま食べるだけでも十分おいしいですが、斜め切りにしてちらし寿司の具材にしてもよかったです。ほんのり色づいた見た目がきれいなので、料理に加えると彩りもよくなります。

しかも、ごぼうなので食物繊維もたっぷりとれるのが魅力。おしゃれで食べやすいだけでなく、日々の食事に取り入れやすい実用性もあるのがいいと思いました。

公式サイト＞おばねや